Як відомо, жульєн з грибами готують в кокотницах, але ми пропонуємо вам абсолютно прості і доступні варіанти приготування цієї страви без використання спеціального посуду або особливих кулінарних навичок. Вам знадобиться мінімальний набір продуктів і бажання здивувати своїх гостей чудовим жульєном з куркою.
Рецепт №1. Традиційний рецепт жульєну
Традиційний рецепт жульєну з куркою обов'язково зажадає від вас дотримання деяких правил. По-перше, його готують в кокотницах, по-друге, готують жульєн з курки і печериць.
курячі стегенця - 2 шт
ріпчаста цибуля - 2 шт
печериці - 200 г
сметана жирністю 9% - 2 ст. л.
вершкове - 60 г
твердий сир - 200 г
оливкова олія - для смаження
перець мелений, сіль, лавровий лист
перець чорний горошком - 5-6 шт
борошно - 2 ст. л.
Рецепт №2. пікантне диво
Прекрасний варіант для тих, хто не знає, як приготувати жульєн, якщо немає кокотніци. Повірте, використовуючи глиняні горщики, залізні формочки або булочки в якості основи, ви ніяк не зіпсуєте кінцевий результат. Крім того, додавши деякі пікантні нотки, ви зможете зробити цей кулінарний шедевр ще апетитний і ароматний.
курячі стегенця або ніжки - 2 шт
ріпчаста цибуля - 2 шт
лісові гриби - 200 г
вершки - 3 ст. л.
вершкове масло - 40 г
твердий сир - 200 г
оливкова олія - для смаження
сухі гриби - 2 ст. л.
перець мелений, сіль, лавровий лист
перець чорний горошком - 5-6 шт
свіжий імбир - 1 шт
борошно - 2 ст. л.
Спосіб приготування.
м'ясо ретельно промийте, складіть у каструлю, додайте перець горошком, лавровий лист, очищену цибулину, сіль. Варіть до готовності 40-50 хвилин, періодично знімаючи піну;
після того, як м'ясо буде готове, відокремте його від шкірки і остудіть;
Очистіть цибулю, вимийте і наріжте невеликими кубиками;
білі гриби, лисички, підосичники помийте і почистіть, наріжте;
на оливковій олії злегка обсмажити цибулю, до нього додайте подрібнене м'ясо, гриби і потім все 2-3 хвилини;
потім додайте вершки, борошно, сухі подрібнені гриби, спеції, сіль, вершкове масло, натертий корінь імбиру і тушкуйте 5 хвилин на маленькому вогні;
розкладіть по горщикам жульєн з курки з вершками, зверху притрусіть твердим сиром;
запікайте в духовці при температурі 200 градусів 15-20 хвилин.
До столу подавати таку страву краще прямо в горщиках, вони добре зберігають тепло і додадуть вечора домашню затишну атмосферу.
Сподіваємося, тепер і ви знаєте, як зробити жульєн з куркою легко і просто. Насолоджуйтесь гармонійним смаком і ароматом цього чудового блюда, разом зі своєю сім'єю і друзями.
Всю вагітність я мучилася думкою: як сприйме Ксюшка поява брата? Як правильно нівелювати її ревнощі, яка обов'язково буде? Як я зможу розподіляти свою увагу, вільний час, любов між двома дітьми і чоловіком? Начиталася всяких статей, взяла до відома досвід мам, що мають двох і більше дітей. Розповім, що з усього цього вийшло.
Можливо вже писали такі пости, а я прогледіла, але напишу ще раз, озброєний значить попереджений. Вчора була вдома в Москві по внучці скучила і доньці, онучка прихворіла, все було як завжди, внучка йде на поправку, дочка займалася справами домашніми, а ми грали сміялися з онукою всім було здорово. Нічого не віщувало бурі і зіпсованого настрою поки не прийшла ось така СМС-ка
Дорогі матусі, дуже хочеться почути ваш досвід - як ви переживаєте дитячу невдячність. Хоча дитячу вже не можна сказати - дитинці 16 років. Не можу сказати, що вона балувана надмірностями, дорогі речі даруються в основному на великі свята або треба заслужити. Хочу поділитися кількома ситуаціями - це вже край, накипіло, тому реагую дуже болісно.