Всім відомий міцний алкогольний напій домашнього виробництва - самогон. Всі, хто його пробував, можуть його оцінити, як міцний добротний і якісний напій. Якщо він, звичайно, правильно приготований.
Спосіб виробництва самогону теж багатьом знайомий. А ось як його піддати очищенню - знають не всі. Тільки після правильної очищення цей напій можна вживати.
До речі, принцип виготовлення самогону ідентичний виробництва таких елітних напоїв, як віскі і коньяк.
Щоб отримати якісний натуральний продукт-самогон, слід при вигнала і очищенні дотримати ретельну технологію. Інакше, в самогоні будуть присутні небезпечні для життя домішки: метиловий спирт, оцтова кислота та інше.
Питання очищення дуже серйозний. Якщо вже ви взялися за цю непросту справу, то і очищення продукту потрібно провести якісно. Щоб не наражати на небезпеку своє здоров'я і здоров'я гостей.
очищення самогону
способи очищення
Найпоширеніші способи очищення:
• Хімічний - очищення марганцівкою або вугіллям.
• Біологічний - житнім хлібом і молоком.
• Інші, менш поширені способи.
Хімічне очищення самогону
Найпоширеніший спосіб - це використання звичайного аптечного активованого вугілля. Також використовується і деревне вугілля, його нескладно приготувати самому.
Біологічне очищення самогону
При цьому способі використовується молоко (кефір), а також житній хліб. Суть його полягає в тому, що ці продукти додають після першої перегонки. З'явився осад падає на дно ємності. Далі напій підлягає фільтрації. Кінцевий результат - самогон чистий, як сльоза!
виморожування
Цей метод, до смішного, простий у використанні. Всі складові, що знаходяться в самогоні (мова йде про шкідливі сивушних маслах), заморожуються. Тобто, те, що не замерзло, ще раз фільтрується. Виходить очищений продукт.
На цей спосіб очищення йде більше часу, ніж на інші. Але це того варте. Кінцевий продукт має гарантовану якість.
очищення содою
На 1 літр рідини додають розведений розчин марганцю, 5 грам соди і залишають на 20 хвилин. Потім додається ще стільки ж соди. Витримується не менше 12 годин. Після цього очищається через вату або тканину.
Додання аромату і приємного смаку
Для додання самогону приємного аромату і смаку, рекомендується його наполягати на кедрових горішках або на чайних пелюстках. Багато умільці використовують квіти тисячелетнік, листя м'яти, кірки апельсина і навіть перегородки з волоського горіха. Це вже кому що подобається.
Невелика кількість випитого натурального алкоголю з гостями, на дачі, в прекрасний тихий вечір створить прекрасну атмосферу спілкування і не зашкодить здоров'ю. Але завжди потрібно пам'ятати, що все добре - в міру!