Огірки солоні по-польськи 5 кг огірків, 5 кг солодкого перцю, 15-20 зубчиків часнику, 150-200 г кропу з насінням, 15-20 зерен чорного гіркого перцю. Для розсолу: на 10 л води - 300-600 г солі. Огірки з приправами укласти в бочки або скляні банки і залити гарячим розсолом.
Варення по-польськи інгредієнти1 кг абрикосів, 1 кг цукру, 200 мл води.Способ пріготовленіяЗрелие щільні абрикоси розріжте на половинки і видаліть кісточки. Зваріть сироп з цукру і води, процідіть його і трохи уварити на слабкому огне.Опустіте підготовлені плоди в
Джем по-польськи інгредієнти1 кг абрикосів, 500 г сахара.Способ пріготовленіяВозьміте абрикоси різного ступеня зрілості, причому стиглих плодів має бути три чверті, а зелених - одна четверть.Зрелие абрикоси бланшуйте в киплячій воді протягом 20 секунд.Сніміте з них
Паска по-польськи 600 г борошна, 1 склянка молока, 1/2 л вершків, 50 г свіжих дріжджів, 10 яєць, 800 г цукру і ще стільки борошна, скільки буде потрібно. 1 стакан гарячого молока, 1/2 л гарячих вершків і борошно ретельно розмішати, дати масі охолонути до температури парного молока.
Рис по-польськи Рис відварити в підсоленій воді, викласти гіркою на блюдо, облити гарячою олією, перемішати, посипати рубаними яйцями, рубаною зеленью.200 г рису, 3 ст. ложки вершкового масла, 4 яйця, кріп, зелень петрушки,
Огірки солоні по-польськи 5 кг огірків, 5 кг солодкого перцю, 15-20 зубчиків часнику, 150-200 г кропу з насінням, 15-20 зерен гіркого перца.Рассол: 10 л води, 300-600 г солі.Огурци з приправами укладають в скляні банки або бочки і заливають гарячим розсолом. зверху кладуть
Огірки по-польськи 4 кг огірків порізати дольками, 1 стакан рослинного масла, 1 склянка 9% -ного оцту, 1 склянка цукру, 3 ст. ложки солі, 2 ст. ложки тиск часнику, 2 ст. ложки чорного меленого перца.Все перемішують і залишають на 3 години, регулярно помішуючи. розкладають в
Кольрабі по-польськи Очищену від шкірки і зелені капусту помити і, опустивши в киплячу підсолену воду, поварити 15-20 хвилин, потім нарізати кусочкамі.Пріготовіть сухарний соус: обсмажити на маслі сухарі до темно-золотистого кольору, посолити, додати сік лимона, все
Кабачки по-польськи Інгредіенти2 кг кабачків, 1 л води, 80 г солі, 5 зубчиків часнику, 10 г цукру, 8 штук лаврового листа, 10 штук чорного перцю горошком, 10 штук запашного перцю горошком, 1 чайна ложка насіння коріандра.Способ пріготовленіяКабачкі очистіть від шкірки, видаліть
Кава по-польськи У ошпаpенние окропом чашки всипати 1-2 чайні ложки свежесмлотого кави, залити окропом, постійно помішуючи. На повеpхности повинна обpазовалась піна. Чашку потрібно накpить блюдцем і дати настоятися 7 хвилин, після чого подати
Курчата по-польськи Курчат потрошать (печінка відкладають), обпалюють і добре промивають. Хліб замочують у молоці, віджимають і пропускають через м'ясорубку разом з печінкою курчат, додають сіль, перець і дрібно нарізану зелень. Масло розтирають з жовтками, змішують з
Борщ по-польськи пpодукта: 50 г сушених гриби, цибулю, морква, бpюква, 2каpтофеліни, 10 штук кpасной буряка, 50 г рослинності масла, 0,5 склянки сметани, лавровий лист, зелень петрушку, укpоп, соль.Гpіби отваpіть і нашаткувати, отваp процідити. Лук, морква, бpюкву, каpтофель отваpіть і
Пікулі по-польськи 1 кг огірків, 0,25 кг солодкого перца.Залівка: на 1 л води - 0,1-0,2 л столового оцту, по 100-120 г цукру і солі, 6 -7лаврових листів, 5-6 зерен чорного перца.Крупние перестиглі огірки очистити, розрізати на частини і ложкою видалити насіння. Кожен шматок огірка
Огірки по-польськи 4 кг огірків (нарізати шматочками), 1 ст. рослинного масла, 1 ст. 9% -го оцту, 1 ст. цукру, 3 ст. л. солі, 2 ст. л. пропущеного через прес часнику, 2 ст. л. чорного меленого перца.Перемешать і залишити на 3 ч, регулярно помішуючи. Розкласти в 0,5 банки і
Судак по-польськи Судака очистити, промити, нарізати порційними шматками і зварити з корінням в невеликій кількості води в неглибокій каструлі під кришкою або в пароварці. Потім перекласти рибу на блюдо. Подати до неї очищений відварну картоплю. Окремо подати соус.
Огірки солоні по-польськи Приправи закласти на дно, а огірки покласти зверху. Розсіл залити гарячим з невеликим ізбитком.Через 2-3 дня додати солодкий перець, попередньо очистивши їх від насіння. Стручки вкласти один в один. Долити розсіл, зверху покласти дерев'яний кружок