Оладки на кефірі, пишні на дріжджах
Оладки на кефірі, пишні та ще й смачні це ситну страву, яке їдять як на сніданок, так і вечерю. Їх готують по-різному, на кефірі і без, на дріжджах і без. Існує безліч варіантів їх приготування. Оладки є прообразом товстувата млинчиків з кислого тесту, які прийнято смажити в олії. Від тонких млинців оладки відрізняє наявність в складі соди, яка робить їх пишними. Пропоную вашій увазі рецепт приготування: оладки на кефірі і дріжджах, які смажаться на сковороді без краплі олії і в складі такого тесту немає ні грама соди. Це нескладний варіант, як то кажуть на швидку руку. Перевага оладок на кефірі і дріжджах в тому, що вони більш корисні, мають кислуватий смак, що найбільше подобається мені і моїм домочадцям. Такі дріжджові оладки служать прекрасним доповненням до чаювання. Завдяки поєднанню таких компонентів як кефір і дріжджі, ми отримуємо пишне, м'яке, смачне і ніжне блюдо. Тому спробуйте приготувати саме в такому варіанті, і я впевнена, що вам сподобається.
Отже, щоб приготувати тісто на оладки нам буде потрібно:
- Свіжий кефір (у мене була Лактония кефіру 0,05%) півлітра.
- Пшеничне борошно 2 склянки.
- Куряче яйце 2 шт.
- Дрібка солі.
- Цукор 1 ст.
- Рослинна олія 100 м
- Дріжджі сухі 1 ст. л.
Оладки на кефірі, пишні і смачні, рецепт з фото крок за кроком: