Омлет на пару з болгарським перцем і помідорами
Омлет на пару я готую в силіконових формочках для маффінів. Виходять симпатичні порційні омлетики, в які для краси можна додати шматочки різних овочів. У мене це найчастіше помідори і болгарський перець - найароматніші і бажані сезонні овочі. Паровий спосіб приготування дозволяє додатися ніжною і повітряної консистенції омлету. Жарка або запікання такого ефекту не дадуть.
Приготувати омлет на пару можна в звичайній пароварці, пароварці-каструлі або в паровій кошику мультиварки. Вибирайте, що вам зручніше - і готуйте корисний і смачний омлет, використовуючи мій рецепт з покроковими фото.
складові
- 2 яйця;
- 60 мл молока;
- 1 великий помідор;
- 1 болгарський перець зеленого кольору;
- сіль за смаком.
приготування
Овочі вимийте в холодній воді і дуже дрібно накришити. Попередньо у солодкого перцю видаліть насіння, у помідора - місце прикріплення плодоніжки.
Додайте молоко - до речі, я по можливості використовую домашнє, з ним омлет виходить смачніше.
Тепер дуже акуратно, за допомогою вилки, перемішайте масу. Збивати можна, інакше омлет не вийде.
Підготуйте силіконові форми для приготування омлету. Вони повинні бути чистими і абсолютно сухими.
Нагадаю, що у мене є ще рецепт омлету в мультиварці з брокколі і стручкової квасолею. Теж дуже корисне блюдо, приготуйте обов'язково!