Омурайсу є популярним сучасним японським кулінарним витвором, взятий за основу західний омлет і японський смажений рис.
Обсмажений рис з кетчупом і куркою, загортають у тонкий лист яєчного омлету. Приготування такої страви займає всього 20 хвилин.
М'яко приготований омлет і солодкий томатний смак рису відмінно доповнюють один одного. Я сподіваюся, що вам сподобається це швидкий і легкий рецепт!
Інгредієнти для омурайсу
- ½ середнього лука
- 1 куряче стегно
- 1 ст. л. рослинного масла
- ½ чашки заморожених овочів, попередньо розморозити
- сіль
- Мелений чорний перець
- 1 ½ чашки готового японського рису
- 1 ст. л. кетчупу, для прикраси
- 1 чайна ложка соєвого соусу
для омлету
- 1 велике яйце
- 1 ст .л. молока
- 1 ст. л. оливкового масла
- 3 ст. л. сиру чеддер (або будь-якого іншого)
Рецепт приготування
Дрібно нарізати цибулю
Нарізати куряче філе невеликими шматочками.
Нагріти масло в антипригарной сковороді і обсмажити цибулю до м'якості.
Додати курку і обсмажити до сірого кольору.
Додати овочі і приправити сіллю і перцем.
Додати рис і перешкодити.
Додати соєвий соус і кетчуп, перешкодити і викласти на тарілку.
Збити молоко з яйцем в невеликому посуді.
Нагріти масло на середньому вогні.
Коли сковорода нагріється, вилити яєчну суміш. Зменшити вогонь, щоб не пригоріло.
Викласти сир і смажений рис зверху на омлет.
Використовуючи лопаточку, скласти обидві частини омлету до центру, накриваючи начинку. Повільно перемістити омурайсу до краю сковороди.
Викласти омлет на тарілку нижньою частиною в гору.
Коли трохи охолоне прикрасити кетчупом. Подавати з овочами.