Спробуйте приготувати її в наступний раз на святковий стіл. Ось побачите, це блюдо не залишиться непоміченим!
1 / Цукіні очистити від насіння і шкірки, а потім натерти м'якоть на крупній тертці. Посолити масу і залишити на півгодини. Філе курки нарізати невеликими кубиками.
2 / Обсмажити курку зі спеціями в вершковому маслі на великому вогні. Не варто смажити її занадто довго, так як вона може стати сухою і жорсткою.
3 / Лук і перець нарізати кубиками середньої величини. Моркву натерти на тертці, використовуваної для приготування моркви по-корейськи.
4 / На сковороді обсмажити підготовлені цибулю, моркву і перець. Через 2-3 хвилини додати 1 столову ложку борошна і перемішати. Ще через хвилину додати сметану і петрушку. Змішати овочі з куркою.
5 / Цукіні віджати, щоб в них не залишилося вологи. Змішати їх з 2 столовими ложками борошна і яйцем. Якщо використовується роз'ємна форма, то простелити фольгою дно, а бортики змастити маслом і прикрити харчової папером.
6 / Борти додатково змастити маслом і присипати манною крупою. Викласти в форму цукіні, розрівняти і зробити невеликі бортики з цієї маси.
7 / Поверх викласти курячо-овочеву начинку.
9 / Відправити запіканку на 1 годину в духовку при температурі 180 градусів. Спочатку випікати, прикривши фольгою. За 10-12 хвилин до закінчення зняти з форми фольгу, щоб блюдо стало рум'яним.
І насолоджуємося чудовим смаком! Смачного!
