Особливості організації збуту молока
Покупцями молочної сировини є підприємства-переробники молока (молочні заводи, комбінати, інші господарюючі суб'єкти та індивідуальні підприємці, які мають цехи і обладнання по переробці молока), що займаються виробництвом молочної продукції: молока різної жирності, вершків, продукції з незбираного і кисломолочної продукції, сиру, сиру, масла тваринного, морозива.
Виробниками та постачальниками молочної сировини (продавцями сирого молока) є сільськогосподарські підприємства різних організаційно-правових форм власності (ВАТ, ЗАТ, ТОВ, агрофірми, СГВК і ін.), Селянсько-фермерські господарства і господарства населення, які, як правило, не мають потужностей по зберіганню і переробці молока, тому при виборі покупця керуються умовами реалізації, територіальною близькістю, формою і умовами розрахунків.
Оскільки сире молоко є швидкопсувним продуктом, то на географічні межі ринку впливає такий фактор як віддаленість виробника молока від підприємств-переробників, а також вимоги до умов транспортування товару, що купується, що забезпечують збереження його споживчих властивостей.
Відсутність, як правило, у підприємств-виробників молока холодильних установок і спеціального транспорту для перевезення молока обумовлюють близькість ринку сирого молока до переробника. Як для сільськогосподарських підприємств, так і для підприємств-переробників економічно доцільно організувати доставку молока при мінімальних транспортних витратах, які щорічно збільшуються в зв'язку з ростом цін на ПММ, запчастини і т.д. Підприємства-переробники, як правило, молочні комбінати в першу чергу закуповують молоко від господарств району свого місцезнаходження та найближчих районів. Необхідною умовою для звернення товару (сирого молока) є розвиненість транспортної складової - наявність і стан доріг. Незадовільна якість доріг в сільській місцевості і між окремими районами також впливає на дальність перевезення молочної сировини і його якість.
Транспортування молока повинна здійснюватися відповідно до санітарних правил перевезення продовольчих товарів, державними стандартами та іншими нормативними документами. Транспортування молока і молочної продукції являє собою складну задачу, яка під силу лише професійним компаніям-перевізникам, що забезпечує повне збереження вантажу, що перевозиться. Така компанія повинна мати всі необхідні документи, що допускають осуществленіеперевозкі продуктів харчування. Необхідність у чіткій організації транспортування молока і молочної продукції обумовлена порівняно малим терміном зберігання даних вантажів. Для перевезення молока дуже часто використовуються цистерни.
Корисно знати >>>
Організація і діяльність акціонерного товариства
При переході до ринкової економіки Росія відвела значну роль акціонерним товариствам, що дозволяє брати участь в інвестиційних процесі із підприємцями та значній кількості простих громадян, а так само сприяє перерозподілу капіталів в економіці країни за найбільш продуктивним сфер господарювання. Акціонерне товариство є в даний.