Не можу не поділитися з Вами, дуже смачним, освіжаючим річним салатом з огірків. Моїми улюбленими кисло - солодкими огірками, які в літній сезон, роблю дуже, дуже часто, чого і Вам звичайно ж раджу.
Тільки огірки зі свого городу мають річний смак і аромат, якого немає у них в інші пори року. А зробивши спеціальний кисло-солодкий маринад до салату, виходять смачні кисло-солодкі огірки.
І не спробувати їх в сезон, вірніше сказати не наїстися ними, великий злочин. Тому давайте, якщо Ви не їли, такого кисло - солодкого салату з огірків, будемо надолужувати згаяне. Поки ще не пізно, а вірніше сказати, поки ще ростуть огірки на наших грядках і в парниках.
Можливо Вас зацікавлять ще ці рецепти:
Огірки кисло солодкі мариновані
- огірки - 0, 7 кг.,
- сіль - 20 гр.,
- цукор - 60 гр.,
- кріп (свіжий) - пучок,
- чорний мелений перець - 0, 5 ч. л.,
- оцет яблучний - 0, 5 ст.
Приготування кисло-солодких хрустких огірків:
1. Підготуйте не крупніше огірочки, добре промити, обсушити і тоненько наріжте. Покладіть вже нарізані огірки в друшляк, посоліть, перемішайте і нехай постоять хвилин 15. У цей період час від часу помішуйте, щоб йшов зайвий сік, нам він не потрібен.
2. Тим часом в невеликої ємності, зробіть маринад для кисло - солодких огірків, змішайте, оцет, цукор, дрібно порізаний кріп, перець і перемішайте до повного розчинення цукру.
3. Потім огірки, по можливості ще відіжміть, викладіть в миску. Влийте до них маринад, добре перемішайте і поставте огірки в кисло - солодкого заливці на пару годинок в холодильник.
4. Ось такий простенький рецепт кисло - солодких маринованих огірків в свіжому виконанні і використанні, я Вам сьогодні пропоную приготувати.
Хоч на вечерю, хоч на обід, хоч до м'яса, або як доповнення до основної страви. Їжте собі на втіху і насолоджуйтеся ароматом правильно приготовленого салату кисло - солодких огірків. Смачного!