Овочеве рагу з рисом

До таких страв, як овочеве рагу з рисом або страви з кабачків, я завжди ставився з деякою зневагою. Коли сестра його готувала, то я у відповідь говорив: «Я траву не їм!». Але, в протиріччя своїм словам, знайшов блюдо більш менш схоже на їжу для чоловіків (так, так, саме для чоловіків), так як від овочів ситий не будеш. Щоб блюдо всім сподобалося, то краще за все в нього додати м'ясо. Але у мене таких планів не було, так як я хотів зробити рагу повністю з овочів, яке так любить сестра. Так що я готував страву більше для неї, ніж для себе.

Овочеве рагу з рисом
Для рецепта овочевого рагу з рисом нам знадобиться:

  1. Невеликий кабачок (грам 400 - 500);
  2. 150 грам рису;
  3. Невеликий шматочок капустини;
  4. Одна морква;
  5. Одна цибулина;
  6. Томатний соус;
  7. перець;
  8. Лавровий лист;
  9. Сіль.

Овочеве рагу з рисом
Знімаємо шкірку з кабачка, виймаємо з нього насіння (якщо є), розрізаємо його на тонкі часточки.
Овочеве рагу з рисом
Кожну з них ріжемо на невеликі шматочки кубиками. Висипаємо в сковороду і обсмажуємо в рослинному маслі на невеликому вогні.
Овочеве рагу з рисом
Далі шаткуємо дрібно капусту.
Овочеве рагу з рисом
Обсмажуємо кабачок до рум'яного кольору на соняшниковій олії.
Овочеве рагу з рисом
Потім засипаємо його рисом і заливаємо гарячою водою так, щоб він був повністю покритий.
Овочеве рагу з рисом
Закриваємо сковороду кришкою і тушкуємо все приблизно 10 хвилин.
Овочеве рагу з рисом
Поки на газу все гаситься, ми нарізаємо моркву і цибулю.
Овочеве рагу з рисом
Висипаємо інші овочі, додаємо лавровий лист, 3-4 ложки томатного соусу, перчимо і солимо. Ми залишаємо все смажитися на маленькому вогні і не забуваємо регулярно помішувати. Процес готовності овочевого рагу визначаємо досвідченим шляхом :).
Овочеве рагу з рисом
Ось таке овочеве рагу з рисом у мене вийшло приготувати. І, скажу Вам, що не таке вже й погане блюдо вийшло. За бажанням в рагу можна додати свинину, курку. ковбасу або фарш. Тоді, смак точно буде відмінний!
Овочеве рагу з рисом

Всім смачного!

Корисна замітка: Щоб зелень довше залишалася свіжою, вимийте її, обсушити і покладіть в морозильну камеру. Потрібну кількість зелені діставайте безпосередньо перед приготуванням страви.

Схожі рецепти страв:

Існує думка, що керівництво компанії «Кока-Кола» платить за підтасовування доказів безпеки знаменитої газованої У засоби масової інформації просочилися відомості про

Як і слід було очікувати, у відповідь на введення санкцій Євросоюзом російські підприємці стали активно налагоджувати виробництво всесвітньо відомих делікатесів на

Як стало відомо, зовсім недавно в Ризі відкрився черговий ресторан французької кухні, який носить назву «Grande Brasserie Riga». Можливо, дане

З 26 по 27 число минулого місяця в країні проходив Фестиваль Російської качки, це другий такий захід, в майбутньому воно

Вчені довели, що любителі шкідливої ​​і смачної їжі, такої як бутерброди, ковбаси, солоні снеки, мають значно менший обсяг гіпокампа, ніж

Схожі статті