Калорійність: 78.95
Білки / 100г: 1.83
Вуглеводи / 100г: 4.5
Овочеве смузі - відмінна їжа і питво для тих, хто стежить за своїм здоров'ям. Являє собою густий коктейль, в якому можуть міститися будь-які овочі. А додавання кисломолочних продуктів або соків робить смузі воістину цінним продуктом і дуже важливим для людського організму.
Сирі овочі - це необхідні продукти, які ми можемо в необмеженій кількості вживати влітку. Вони важливі для нас і приносять тільки користь. А якщо їх з'єднувати в одному коктейлі, то виходить подвійна і потрійна доза вітамінів. У літню пору багато помічають, що знижується апетит через спеку. У такі дні дуже до речі буде охолоджений смузі.
Просто візьміть будь-який овоч чи фрукт з холодильника, який можна їсти в сирому вигляді, і з'єднайте його з іншим подібним продуктом, розбавте кефіром (сметаною, сироваткою, молоком, соком або морозивом) і збийте блендером. Отримайте чудовий коктейль, який освіжить, подарує насолоду і принесе вам користь.
Подивіться, як можна приготувати вітамінний смузі з журавлиною, яблуком і бананом.
Сьогодні я пропоную приготувати не менш смачний і дуже корисний смузі з огірка і капусти. Дуже гарне блюдо для розвантажувальних днів. Також він підійде тим, у кого цукровий діабет. А взагалі, подібна страва можна вживати всім, кому воно не протипоказане.
Отже, рецепт овочевого смузі на кефірі.
Складові:
- один огірок;
- жменю нашаткованої молодої капусти;
- кілька гілочок петрушки;
- 1/2 склянки кефіру або 2-3 ст. ложки сметани.
1. Беремо всі необхідні продукти для приготування овочевого смузі на кефірі.
2. Капусту шаткуємо і кладемо в чашу блендера.
3. Огірок очищаємо від шкірки (необов'язково). Нарізаємо кружальцями або як завгодно. Кладемо в чашу.
4. Свіжу, ароматну петрушку промиваємо, і кладемо до решти інгредієнтів.
5. Додаємо дві-три ложки сметани. Як я вже говорила, можна не тільки сметану використовувати в цьому рецепті. Цілком підійде кефір будь-якої жирності. А можна взагалі сироваткою замінити. Буде і смачно і легко і корисно.
6. Залишилося перетворити овочі в однорідну масу за допомогою нашого головного помічника - погружного блендера. Ми без нього не змогли б смузі приготувати. Збиваємо всі продукти в одну масу.
7. Готово! Ось так виглядає найпростіше і смачне овочеве смузі на кефірі. Перед вживанням можна поставити його ненадовго в холодильник, щоб в процесі його вживання насолодитися прохолодою. А можна кинути кубики льоду в цей літній коктейль. Теж буде відмінно.
8. Подавати смузі з огірка і капусти краще в креманке або келиху. Пити через широку трубочку для густих коктейлів або їсти чайною ложкою.
Так само ви легко зможете приготувати овочевий смузі з сиром.