Крім ковбасних виробів в начинку сьогодні використовуємо помідори і сир. Але з не меншим успіхом підійде солодкий перець, огірки, відварені яйця і т.д. Щоб зробити начинку більш пікантною, в неї можна додати трохи гірчиці, зелень і приправи.
Таку закуску можна подавати холодною або в теплому вигляді. Для цього її потрібно буде запекти в духовці або мікрохвильовій печі, щоб сир розплавився. Такий варіант закуски чудово підійде до святкового столу. Бутерброди можна зробити на сніданок або вечерю. Крім того їх можна брати з собою на роботу і дати дитині в школу.- Калорійність на 100 г - 37 ккал.
- Кількість порцій - 12-15 шт.
- Час приготування - 30 хвилин
- Крем для суглобів від артриту і артрозу - Артрейд
- Засіб Біоліпосактор живота для схуднення в животі та стегнах
- Як з кремом Upsize збільшити груди на 2 розміри в домашніх умовах
- Баклажани - 1 шт.
- Кабачки - 1 шт.
- Ковбаса - 100 г
- Сир - 100 г
- Помідор - 1 шт.
- Сіль - щіпка
- Чорний мелений перець - щіпка
- Рослинна олія - для смаження
Покрокове приготування овочевих бутербродів з ковбасою:
1. Кабачки і баклажани помийте і обсушити паперовою серветкою. З двох кінців обріжте кінчики і наріжте плоди тонкими кільцями по 0,5-0,7 мм. Овочі бажано використовувати молоді. Оскільки з зрілих кабачків потрібно видаляти великі насіння і очищати товсту шкірку. А зі старих баклажанів потрібно видалити гіркоту. Тоді нарізані плоди присипте сіллю і залиште на 20 хвилин. Після помийте під проточною водою і обсушити.
2. Помідори помийте, обсушіть і наріжте кільцями по 0,5 мм.
3. З ковбаси зніміть шкірку і наріжте тонкими слайсами, а сир натріть на крупній тертці.
4. У сковороді на рослинній олії обсмажте баклажани до золотистої скоринки. Зазвичай баклажани при смаженні вбирають багато масла, щоб цього уникнути використовуйте сковороду з антипригарним покриттям.
5. Після по обидва боки обсмажте кабачки до рум'яної скоринки. Овочі під час смаження не забудьте посолити.
6. Тепер формуйте бутерброди. Першим шаром викладіть смажені кільця баклажанів.
7. Присипте їх сирної стружкою.
8. Зверху прикрийте скибочкою ковбаси.
9. Потім викладіть смажені кабачки.
10. Додайте кружечок помідорів.
11. Присипте бутерброди сиром. За бажанням прогрійте закуску в мікрохвильовій печі, щоб розплавився сир. Хоча це дія робити можна за бажанням.
