Олександр КогадеевА хто не любить смаженої картохи?
Таких, зізнаюся, в житті не зустрічав.
Додаси цибулі, ковбаси, моркви -
Відпадний смак, не страва - ідеал!
Звичайно це зовсім не Макдональдс,
З соломою смаженої в масляному окропі.
Домашнє смачне печеня,
Будь зготує, гострий ніж в руці
Очистить скільки треба нам картоплі,
Десяток бульб, відповідаю тут!
Морквини великої штуку чистимо в миску,
З водою холодною, полежить, як є.
Дві цибулини чистимо ми вміло,
Відкрию таємницю, це не секрет.
Щоб цибуля при різанні, не розпався, в справу,
Залишимо корінь, стане в нагоді надалі.
Лише акуратно бруд злегка подрежем,
І цибуля кидаємо в воду, де морква.
У воді, з морквою стане знову свіжим,
Тугим, пружним, різати легше в термін.
Картоплю нарізаємо крупно дуже,
Лежати йому в великій сковороді.
У киплячій олії зарум'яниться щічки,
Хвилини три - чотири, буде біда,
Коль ми його трошки перетримаєте,
Тому лопаткою знизу вгору,
Перевернемо, вогонь злегка зменшимо,
Щоб менше Гарі, він нагрівся адже.
Поки боки картопельки мягчеют,
І золотяться, чудовий аромат,
Вдихаємо, ми морквину подрібнюючи,
На тертці великої, ріжемо цибулю, на лад,
Йде у нас, звичайно ж, процес,
Коли картопля підрум'яниться досить,
Морквину з цибулею подаємо в заміс.
Так тут же і підкидаємо солі.
Тут до готовності зовсім вже недалечко,
Все під контролем, навіть краще, панове!
Додамо лише ковбас трохи до печі,
Вийде дуже смачна їжа!
Ковбаски грам сто п'ятдесят вареної,
Копченої або просто шинки,
Поріжемо і підкинемо тут в спекотне,
Хвилин на десять, довше немає потреби.
Заважати все регулярно, не забудемо,
Приблизно так хвилини через три.
Без кришки обійдемося, в радість людям,
І вид і запах, хто не вірить, подивися!
Ну все, готово, викл, хвилин п'ятнадцять,
Варто на плитці, потрібно потерпіти!
Злегка охолоне, треба просочитися,
Печені смаком чудовим тут встигнути.
Тепер за стіл, печеня на тарілки,
Тут головне - язик не проковтнути!
Куштують нехай таке чудо детки,
А якщо буде мало - повторити!
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло