Печінка тріски: корисні властивості, користь і шкода
Консервована печінка тріски містить всі вітаміни групи В, а також вітаміни A, C, E і D. Вона багата нікотинової кислотою, Омега 3, також містить незамінні для організму мінеральні компоненти, такі як кальцій, фосфор, магній, нікель, фтор, хлор, йод, натрій мідь і залізо. І що не менш важливо, в даному продукті все речовини містяться в легкозасвоюваному стані. До складу печінки тріски входить гепарин, який бере участь в процесі згортання крові. Міститься велика кількість риб'ячого жиру, цілих 67 відсотків. У ста грамах продукту міститься 4,4 г білків і 1,3 г вуглеводів.
Харчова цінність:
Безсумнівно, цей делікатес є джерелом корисних речовин, але варто знати і про його високу калорійність - близько 613 ккал на 100 грам. Людям, які дотримуються дієтичного харчування, слід обмежитися маленькими порціями продукту, і тоді він принесе тільки користь.
Корисні властивості печінки тріски в цілому, а також для жінок і чоловіків:
Печінка тріски. володіє дивовижним смаком, широко використовується не тільки в кулінарії, але і в народній медицині. Доведено, що якщо вагітна жінка регулярно вживає цей продукт, то її організм легше справляється з навантаженнями, а дитина народиться міцним і з високим інтелектом. Також ці ласощі буде корисно годують груддю мамам. Що стосується чоловіків, даний продукт рекомендується вживати, щоб уникнути можливих і наявних проблем з потенцією, крім того, він приводить в норму харчової балансу в період фізичних навантажень.
Чим ще корисна ця закуска?
- Позитивно позначається на ендокринній системі, використовується як доповнення до лікування захворювань щитовидної залози і надниркових залоз.
- Запобігає статеву дисфункцію, впливає на репродуктивну систему чоловіка і жінки.
- Вітамін А покращує зорову функцію, використовується для профілактики проблем із зором.
- Через великий вміст вітаміну D і мікроелементів, покращує стан кісткової системи. Доведено ефективність печінки тріски при лікуванні рахіту у дітей, а також болів суглобів у людей похилого віку.
- Благотворно впливає на судини і кровоносну систему людини.
- Завдяки вмісту вітаміну С зміцнює імунітет, ефективно бореться з бактеріями і вірусами.
- Жирні кислоти допомагають позбутися від деяких шкірних дефектів, насичують її вологою, надаючи шкірі здоровий вигляд.
- Застосовується в якості профілактики онкологічних захворювань. Крім того, онко-хворим радять включати в раціон страви з печінки тріски для відновлення в період хвороби.
Шкода і протипоказання:
Є у цього диво-продукту і протипоказання: алергія на рибу і морепродукти. проблеми з жовчним міхуром, камені в нирках, тяжкі порушення функцій печінки і шлунка, а також низький артеріальний тиск, тому що печінка тріски має властивість знижувати тиск і рекомендується людям з гіпертонією. З обережністю рекомендується вживати людям, у яких підвищений рівень вітаміну D і кальцію в організмі, а також при гіперфункції щитовидної залози. Ось, мабуть, і всі обмеження. Шкода від цього продукту головним чином може бути пов'язаний з його переїданням і витікаючими наслідками. Тому, якщо у вас відсутні протипоказання, то їжте цей делікатес в міру, і будьте впевнені, що від нього буде тільки користь.