Покроковий рецепт приготування Печінковий паштет з фото
Отже, давайте розглянемо покрокове приготування цього смачного паштету:
Відразу потрібно зайнятися морквиною, почистіть овоч, а потім потріть на тертці.
Видаліть з лука лушпиння і постарайтеся нарізати цибулю якомога дрібніше.
Розжарити вершкове масло на сковорідці, сюди ж перекладіть печінку з овочами, посоліть продукти і обсмажуйте під закритою кришкою на слабкому вогні.
Потім перекладіть обсмажену печінку і овочі в чисту широку ємність, сюди ж додайте вершкове масло, візьміть блендер і подрібніть продукти, повинна вийти однорідна маса, посоліть паштет, поперчіть і перемішайте.
Постеліть на стіл харчову плівку перекладіть на неї паштетную масу, зверху розподіліть по паштету вершкове масло, згорніть виріб у вигляді рулету, оберніть в плівку і відправте в холодильник до повного застигання. Ось і все, коли печінковий паштет застигне, наріжте його порційними шматочками і подавайте до столу з хлібними скибочками!
Печінковий паштет з печінки
Печінковий паштет з печінки дуже щільний, насичений і ароматний. А завдяки тому, що в нижче описаному рецепті паштету ми будемо використовувати коньяк, це закусочне ласощі придбає якусь оригінальну родзинку!
Отже, для того щоб приготувати паштет з цього рецепту вам знадобиться:
Складові:
куряча печінка - 500 грам;
ріпчаста цибуля - 2 головки;
вершкове масло - 150 грам;
рослинне масло - 50 мілілітрів;
коньяк - 50 мілілітрів;
сіль - 1/3 чайної ложки;
чорний перець - 1/3 чайної ложки.
А готувати паштет ми будемо так:
- Відразу займемося печінкою, промийте продукт, видаліть плівки.
Приємного вам апетиту!