1, 5 склянки борошна
2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
0, 5-1 склянка цукрової пудри
150 г вершкового масла
0, 5 ч. Л. ваніліну (за бажанням)
Просіяти борошно, кукурудзяний крохмаль і цукрову пудру. Додати вершкове масло і ванілін, збити в тісто. Прибрати в холодильник ненадовго, щоб тісто злегка затвердів. Потім тісто тонко розкачати і формочкою-ялинкою вирізати печиво. Викласти на деко з пергаментним папером і випікати 15 хвилин при 180 градусах.
2 склянки цукрової пудри
0, 25 склянки молока
0, 25 склянки кукурудзяного сиропу
1 ч. Л. будь-якого екстракту (ванілін, мигдаль, лимон, м'ята та ін.)
харчові барвники (для отримання найкращих результатів, використовуйте гель або пасту)
кондитерські прикраси
Віночком змішати цукрову пудру і молоко до отримання однорідної маси. Потім додати кукурудзяний сироп і екстракт. Додати харчові барвники. Прикрасити печиво.
Рецепт печива "Мадлен" з лимонною цедрою в формочках
- 1 яйце
- 2 ст. ложки цукру
- 1 пакетик (10 гр.) Ванільного цукру
- 50 гр. вершкового масла (розтопити і остудити)
- 70 гр. борошна (просіяти)
- 1 ч. Ложка лимонної цедри натертої на дрібній тертці
- 50 гр. білого шоколаду
- 1 ст. ложка вершків (10% підійдуть)
1. Духовку нагріти на 200 градусів, формочки для мадленок змастити вершковим маслом (силіконові годі й змащувати).
2. Яйце збити до білої пишної маси з цукром і ванільним цукром, додати лимонну цедру і борошно, обережно змішати за допомогою шпателя або лопатки, потім влити олію і ще раз обережно розмішати до гладкості.
3. Тісто розподілити по формах, випікати 12 хвилин. Готове печиво відразу ж вийняти з формочок, повністю остудити. Розтопити шоколад з вершками на водяній бані, покрити печива.
Цікаве з мережі
Смачне печиво цукрове з посипкою в формочках
Масло вершкове 200 гр;
Цукор 1. 5 склянки;
Яйця курячі 2 шт;
Борошно пшеничне 3 склянки;
Розпушувач 0. 5 ч. Л;
Ваніль 0. 5 ч. Л;
Сіль 0. 3 ч. Л;
Цукрова пудра 3 склянки;
Молоко 0. 25 склянки;
У мисці змішати борошно, розпушувач і сіль.
В окремому посуді вершкове масло збити з цукром в хутрову масу. Додати яйця, ваніль. Ретельно перемішати. Невеликими порціями всипати більшу частину борошна.
Тісто викласти на робочу поверхню. Додати борошно, що залишилося, місити 2-3 хвилини. Тісто розділити на 2 частини, сформувати плоскі прямокутники, обернути харчовою плівкою, покласти в холодильник на 2 години.
Розігріти духовку до 165 градусів. Деко застелити пергаментним папером.
Робочу поверхню посипати борошном. Розкачати тісто в пласт товщиною 0, 5 см. Використовуючи формочки для печива, вирізати фігурки. Печиво перекласти на деко на деякій відстані один від одного. Випікати в духовці 10-12 хвилин.
Повністю остигле цукрове печиво покрити глазур'ю, посипати цукровою посипкою.
Глазур. Цукрову пудру змішати з молоком або лимонним соком (1/4 склянки).
Просте цукрове печиво з нутелою в формочках
Масло вершкове 300 гр;
Цукор 2 склянки;
Яйця курячі 2 шт;
Борошно пшеничне 5 склянок;
Горіхова паста Nutella 100 гр;
Ваніль 1 ч. Л;
Розпушувач 2 ч. Л;
Розм'якшене вершкове масло збити з цукром в однорідну масу. Потім додати яйця, по одному за раз. Всипати борошно і розпушувач. Замісити тісто, скачати його в кулю і покласти в холодильник мінімум на 1 годину.
Розігріти духовку до 200 градусів.
Робочу поверхню посипати цукровою пудрою. Охолоджене тісто розкачати в пласт товщиною 0, 5 см. Круглими формочками для печива вирізати кружки.
Перекласти на деко (сухий # 33;) на деякій відстані один від одного. Випікати 7-8 хвилин до світлого золотистого кольору. Дати повністю охолонути.
Печиво намазати нутелою і з'єднати по дві штуки.
Тепер Ви вмієте готувати печиво у формочках. Смачного!
Рулетики з сьомги
Картопля з шинкою
Ідеальний шоколадний торт в шоколадній глазурі