Пиріг на кислому молоці легко приготувати з продуктів які "завалялися" в холодильнику. Тому Ви завжди зможете почастувати гостей або близьких пирогом приготованим на швидку руку.
- шенічная борошно - 1 ½ ст.
- Кисле молоко - 1 ст.
- Цукровий пісок - ⅔ ст.
- Вершкове масло - 100 г,
- Джем (варення) - 100 мл,
- Харчова сода - 1 ч.л.
- Кориця - ⅓ ч.л.
- Цукрова пудра - за смаком.
Покроковий спосіб приготування
- Для того що б приготувати пиріг на кислому молоці необхідно в глибокому посуді змішати з допомогою віночка підготовлені інгредієнти: попередньо розтоплене до рідкого стану вершкове масло, цукровий пісок і кисле молоко.
Вбити яйце, додати корицю і соду в кількості зазначеному в рецепті. Інтенсивно перемішати до утворення однорідної маси.
Борошно просіяти за допомогою сита. Цей етап необхідні для того що б пиріг на кислому молоці вийшов пишним, легким і повітряним. Підготовлену, насичену киснем борошно додати до решти маси і перемішати отримавши тісто однорідної консистенції.
Посуд для випікання пирога змастити вершковим маслом, якщо ви використовуєте форму виготовлену з силікону змащувати її не обов'язково. Вилити тісто і помістити в духовку попередньо нагрітий до 180-190 ° C на 40 хвилин. Після того як пиріг придбає золотистий окрас його витягти з духовки і залишити охолоджуватися не виймаючи з форми.
Після охолодження пиріг на кислому молоці розрізати на дві ідентичні половини. Частина яка припаде низом пирога змастити обраним варенням або джемом. Накрити другою частиною і присипати цукровою пудрою (за бажанням).
До вашого столу пропоную і таке блюдо, яке ви можете приготувати за рецептом млинці на кислому молоці.
Схожі статті
