Всі страви в горщику неймовірно смачні, а пиріг з куркою, та ще й в горщику - просто смакота, причому, дуже незвичайне.
Курячий пиріг - інгредієнти
Для того, щоб спекти пиріг з куркою, знадобиться:
- Вершкове масло - 6 ст. л.
- Цибуля - 1 шт.
- Картопля - 750 г.
- Морква - 6 шт.
- Гриби - 300 м
- Коньяк - 50 мл.
- Борошно - 6 ст. л.
- Курячий бульйон - 2 склянки
- Молоко - 1 стакан
- Курка (варена / тушкована) - 1 шт
- Горох консервований або замороженний- 1 стакан
- Петрушка, шавлія, чебрець - пучок.
- Сіль - 3 ч. Л.
- Чорний мелений перець - 1 ч. Л.
- Листкове тісто - 1 лист.
- Яйце (жовток) - 1 шт.
Пиріг з куркою - як готувати
- Розтопити вершкове масло в сковороді.
- Викладіть в неї цибулю, картоплю і моркву, періодично помішуючи, обсмажуйте 10-12 хвилин.
- Додайте борошно, а ще через хвилину - молоко і бульйон.
- Додайте коньяк, потім курку, горошок, нарізану чебрець, шавлія, петрушку.
- Викладіть масу в горщики.
- Закрийте горщики "кришками" з листкового тіста з отвором в середині. Закріпіть з боків.
- Змастіть тісто яєчним жовтком.
- Випікайте при 220 градусах близько 10 хвилин. Потім накрийте горщики фольгою і потримайте ще 20-25 хвилин.
Дістаньте горщики, трохи почекайте, щоб не обпектися і відкривайте.