Любителям гостренького пропоную спробувати пиріжки з картоплею і часником. Гарні вони з бульйоном або до овочевого супу. Крім картоплі і часнику, знадобляться: борошно, кефір, масло рослинне, яйце.
СКЛАДОВІ
- Картопля 7-8 Штук
- Часник 3-4 зубчики
- Борошно 4 Склянки
- Кефір 320 мілілітрів
- Сіль за смаком
- Яйце 1 Штука
- Сода 1 Чайна ложка
- Масло рослинне 3 ст. ложки
Опис приготування:
Як приготувати пиріжки з картоплею і часником? 1. Борошно просійте в миску, всипте сіль, додайте рослинне масло, соду. Влийте кефір і замісити тісто. Тісто для пиріжків не повинно липнути до рук. Якщо липне, додайте борошна. Викладіть готове тісто в миску під рушник на півгодини в місце без протягу. 2. Часник очистіть і подрібніть. 3. Картоплю відварити до готовності з сіллю. 4. На середньо-повільному вогні в сковороді обсмажте подрібнений часник протягом кількох хвилин. 5. Відварену картоплю зітреш. 6. Картоплю змішайте з часником. 7. Через півгодини тісто розкачати в ковбаску, розділіть її на рівні шматочки. 8. Насипте на стіл борошна і шматочки розкачайте в млинчики. 9. У кожен млинчики викладіть півтори ложки начинки, краї защипніть. 10. На деко, застелене пергаментом, викладіть пиріжки. 11. Збийте яйце віночком. Змастіть збитим яйцем булочки на деку. 12. Випікайте пиріжки з картоплею та смаженою цибулею духовці, розігрітій до 190 градусів, до рум'яного кольору. Пиріжки з картоплею і часником готові! Смачного!