На сайті вже було кілька рецептів плову, але їх різноманіття настільки велике, що наша читачка Марина пропонує ще один рецепт. На цей раз плов приготований з пропареного рису. Такий рис не злипається і плов з нього виходить розсипчастий, рісинки до рісинки, оскільки крупа вже пройшла попередню теплову обробку. Щодо пропареного рису існують різні думки, комусь він здається позбавленим смаку, а у кого-то найкращий плов виходить саме з пропареним рисом, тут вже, як то кажуть, справа смаку. М'ясо для приготування плову підійде будь-який, але краще жирне, свинина краще яловичини. Якщо ви використовуєте м'ясо птиці, для жирності страви можна додати шматочки сала.
Складові:
- цибуля - 1 шт
- морква - 1 шт
- м'ясо - 600-700 г
- рис - 2 мульти склянки
- вода - 4 мульти склянки
- приправа до смаку
- сіль перець
- соняшникова олія
- часник - 1 головка
приготування:
В мультиварці в режимі «випічка» обсмажити м'ясо шматочками. Додати дрібно нарізану цибулю, через хвилин 5-7 додати нарізану моркву. Перемішати і обсмажити все разом ще 7-10 хвилин.
Потім всипати пропарений рис, додати приправу, сіль і перець за смаком. Влити воду. Вимиту головку часнику вставити посередині плову.
Перекласти мультиварку в режим «плов». Готувати до сигналу.
Ось такий гарний і розсипчастий плов з пропареного рису в мультиварці виходить!
За рецепт дякуємо Марину!
Схожі статті
