- Розширити знання учнів про виробництво хліба.
- Розвивати усне мовлення учнів, уміння слухати товаришів.
- Виховувати в учнів дбайливе ставлення до хліба.
Оформлення. Ілюстрації на тему "Раніше. Тепер ". Пам'ятка "Виконуй правила!"
Список слів "агроном, інженер, робочі елеватора, мірошники, конструктор, водії машин, пекарі, продавці, трактористи, комбайнери, залізничники."
Виставка книг про хліб. Прислів'я, загадки про хліб. Твори дітей про хліб, виставка малюнків, рецепти борошняних виробі. На столі самовар ссушкамі, різноманітна випічка (батьків класу), продукція хлібозаводу та кондитерської фабрики, мелькомбінат (мука) м Минусинска. Колоски пшениці. Коровай, рушник, магнітофон, касета з мелодією пісні "Хліб - усьому голова". Ілюстрації зернових культур: пшениця, жито, ячмінь, овес. Картки зі словами: поле, елеватор, Мельзавод, хлібозавод, магазин. Набір слів (для трьох груп): борошно, цукор, сіль, перець, родзинки, масло, молоко, цибулю, яйця, рис, дріжджі.
Круглобоких та олійно він,
У міру крутий, посолений, -
Пахне сонячним теплом,
Пахне спекотним полем.
- Так про що сьогодні на занятті будемо говорити?
- Хто визначить тему нашого заняття?
- Що ми сьогодні дізнаємося про хліб?
Отже, ми визначили тему "Як хліб на стіл прийшов?"
визначили мету- дізнаємося хто виробляє хліб (відповідь дітей), і поговоримо про те, як потрібно ставитися до хліба (доповнює вчитель).
Мені б хотілося звернути увагу на те, як дбайливо накриті ці столи, скільки вміння і фантазії висловили ваші мами і бабусі при випічці частувань.
Ось він -
Хлебушко запашний.
Ось він -
Теплий, золотистий.
У кожен дім,
На кожен стіл -
Він завітав - прийшов.
В ньому -
Здоров'я, наша сила, \
В ньому -
Чудове тепло.
скільки рук
Його рости,
Охороняло, берегло!
Учитель. Ми кожен день їмо хліб, але нікому не спадає на думку думка про те, що це не просто найпоширеніший продукт, а одне з найбільших чудес на світі. І дається він людині ціною великих зусиль.
На Русі до хліба завжди ставилися з благоговінням, навіть зберігся звичай почесних гостей зустрічати хлібом-сіллю.
- А як хліб на стіл прийшов?
Ось про це-то якраз
Починаємо свою розповідь.
(У дошки діти по черзі розповідають і показують ілюстрації).
Учитель. - Зараз ви зробите невелику екскурсію, яку проведуть хлопці.
- Що стукайте,
майстри,
Золоті руки?
- Чиним, чиним
трактори
- Точимо, точимо
Плуги.
Агроном в халаті білому,
Чим він зайнятий?
- Важливою справою!
Перевіряю насіння.
На дворі весна у нас,
Агроном сказав:
- Пора!
Заводите трактора!
Трактори виходять в поле,
Тягнуть плуги на причепі.
Ріжте, плуги,
Як ножем,
Соковитий, жирний чорнозем!
Гребенем частим, борона,
Розчеши земельку!
Приготуємо для зерна
М'яку ліжечко.
Сіяв сіяч старовинний,
З кошика - решета.
Нині сівалка - машина
Цією справою зайнята.
Риє борозни швидко,
У них закладає зерна,
Сипле білий порошок ...
Черепашці - це погано
Урожай встиг у нас
Підповзають черепашки -
Ох, і шкідливі комахи!
Погризли паросток вони ...
Літак над полем кружляє.
льотчик зверху
Усюди-усюди
Урожаю - добре!
Випливають в степ комбайни,
Немов в море кораблі.
Ох, машініща яка!
Ну, комбайнер, покажи,
Ходять гострі ножі.
Ось шофер почув,
мчить,
Ось гуде:
"Іду-у! ... Іду-у! "
Лийся, тепла пшениця
Прямо в кузов, на ходу.
(С. Погорілівська "Урожай")
І везуть машини зерно в особливі сховища - елеватори. Там зберігають по кілька місяців. Зерно зберігають від холоду, від вогкості, від шкідливих жучків. З елеваторів потрапляє зерно в цеху мельзавода, там де мелють зерна, перетирають машини. Виходить борошно.
На хлібозаводи, на кондитерські та макаронні фабрики її доставляють у величезних вантажівках - Муковоз. На баках написано "Борошно". Якщо подати свіже повітря, борошно разом з повітрям потече по трубах на склад. А додому приносимо борошно в пакетах з магазину.
На хлібозаводі все робить машина: і борошно засипає, і воду подає, і тісто замішує. Потім делительная машина відхоплює від тесту рівні шматки і вони потрапляють в круглий жолоб. Там він крутиться, як на каруселі, виходить кулька з тіста. Далі - піч. Випікається чудова булочка. А пекар стежить, щоб всі машини працювали правильно.
- Ви дізналися як і хто зараз працює на полях. А як раніше працювали? На кому орали? Чим жали? (Відповіді дітей з опорою на ілюстрації)
А зараз пограємо в гру "Коровай приїхав до дітей".
Гра "Коровай приїхав до дітей".
Учитель. Каже коровай:
Коровай приїхав до дітей.
Як його, хлопці
Зустрінемо?
пишною кіркою
Похрустіте.
Всіх на світі почастуємо.
До кола вставай,
коровай,
Кого хочеш - Вибирай!
Пекаря!
Він не грів на
грубці бік -
коровай хлопцям пек.
Пекар, з нами пограй:
Кого хочеш вибирай!