Чи правда, що Сабвей краще за інших фастфудів? Чи містить він підсилювачі смаку та інші небезпечні інгредієнти, і скільки калорій в сандвічі з тунцем?
Що таке Сабвей і чому його хвалять?
Subway - найбільша в світі мережа фастфуд-ресторанів, недавно обігнала за розміром Макдоналдс. Subway позиціонує себе як здорову альтернативу, основний пропонованою продукцією є бутерброди, сендвічі та салати.
Зараз в Росії відкрито більше 200 ресторанів Subway. Майже 50 з них в Москві, інші в Санкт-Петербурзі, Ростові, Владивостоці, Єкатеринбурзі, Новосибірську, Красноярську, Кемерово, Пермі, Читі, Краснодарі, Челябінську та інших містах.
Корисний або шкідливий Сабвей?
Дійсно, меню Subway, на відміну від інших ресторанів швидкого обслуговування, на перший погляд здається здоровим, збалансованим, і навіть корисним. Але, насправді, це теж звичайний фастфуд, який змушує вас товстіти.
Мережа розвивається за принципом франшизи - будь-хто може відкрити ресторан під цією маркою. З огляду на те, що в мережі немає жорсткого контролю якості інгредієнтів, продукт на виході може виходити дуже різний, а часом і відверто поганий.
Скільки цукру в хлібі?
Перше, що викликає найбільше запитань, і робить Subway шкідливим - методика виготовлення хліба для цієї мережі. У списку інгредієнтів на третьому місці, одразу після води, зазначений високоглюкозний сироп фруктози.
Звичайно, саме завдяки цьому інгредієнту булочки виходять повітряними, і дуже смачними. Але мінус в тому, що цей самий сироп в кілька разів солодше і калорийнее цукру, і, до того ж, він не викликає насичення, а лише посилює апетит.
Чи використовує Сабвей підсилювачі смаку?
Другий інгредієнт, який робить Subway шкідливим - глютамат натрію. Всім відомий підсилювач смаку міститься у всіх начинках, але сором'язливо маскується за альтернативними назвами (наприклад, «і інші спеції» або «дісодіум інозінат»).
Звичайно, сам по собі він не шкідливий, він лише шалено посилює апетит. Подивимося правді в очі - ви і так прийшли голодним, а тут ще підсилювачі смаку. З огляду на те, що насичення приходить через 15 хвилин, ви встигнете з'їсти в три рази більше необхідного.
Скільки калорій в сендвічах?
Гострий італійський: 520 ккал, білки 22 р жири 28 м кут. 46 р
БМТ: 450 ккал, білки 22 р жири 20 г. вуглеводи 47 м
Сандвіч з тунцем: 530 ккал, білки 21 р жири 30 г. кут. 44 р
Стейк і сир: 380 ккал, білки 26 р жири 10 г. вуглеводи 48 м
Мелт: 370 ккал, білки 23 р жири 11 м вуглеводи 47 м
Курка Теріяки: 380 ккал, білки 26 р жири 5 м кут. 59 р
Сабвей Клаб: 310 ккал, білки 23 р жири 5 м вуглеводи 46 м
Індичка і шинка: 280 ккал, білки 18 р жири 4 м кут. 46 р
Калорійність вказана для сендвіча стандартного розміру.
Калорійність сандвічів Сабвей, дійсно, в рамках норми. Мінус в тому, що цей сандвіч зробить вас ще більш голодним, і ви з'їсте набагато більше, ніж потрібно. Крім того, якість інгредієнтів варіюється від ресторану до ресторану.