Китайська культура відрізняється від європейської трепетним ставленням до своїх традицій. У них в кожній сфері їхнього життя все продумано до дрібниць і відповідають певним філософським уявленням. Етикет китайської кухні має величезне значення для китайського народу. А все тому, що китайці не сприймають бездумне поглинання їжі і вважають, що вона дана Небесами. Все повинно бути так, як належить традиціями ще багато років тому. Прийом їжі - це наближення до святих, данина Неба. Як би там не було, але сервіровка столу відповідати всім традиціям і правилам. Навіть якщо людина не знайомий з традиціями китайської сервіровки, він все одно повинен проявляти благодушність і розуміння.
Зазвичай всі страви китайської кухні розташовуються за великим рухомим столом. Це зроблено для того, щоб кожен міг спробувати ту чи іншу страву. Згідно з китайським етикету, не прийнято замовляти собі окрему страву. Тому різноманітність кулінарних шедеврів на столі може часом вразити. У святкові дні кількість страв може збільшуватися до 40 видів. Ще одним важливим фактором є колірна гамма столу. Все повинно бути витримано в рівних і близьких один одному тонах. Досить часто використовуються синій і білий кольори. Вважається, що вони найкраще передають гармонію і святість трапези. Ніяких плям, жодних різких переходів. Це правило строго дотримується при сервіруванні столу.
Також можна помітити, що китайці дуже люблять прикрашати стіл різними віртуозно нарізаними продуктами. Тут можуть бути і квіти з фруктів, і різні фігурки тварин з овочів. Часом на столі знаходиться цілий пейзаж, який гармонійно виглядає і радує око присутніх. Страви підбираються так, щоб були і м'які, і рідкі страви. Твердих страв серед них не більше третини. Спочатку трапезу починають з чашки зеленого чаю. Для китайської культури чай - дуже важливий елемент їхнього життя, який вони шанують з великим добродушністю. Далі подаються холодні закуски. В основному це шматочки м'яса, риби або птиці. Потім кожному розкладають по тарілках певні страви, але головні стоять в центрі столу.
Багато є в Китаї не прийнято, тому паличками потрібно брати невеликі шматочки їжі. Таким чином можна показати повагу не тільки до їжі, але і оточуючим. А закінчується трапеза бульйоном. Китайці вважають, що це добре позначається на травленні. Традиційність і прихильність правилам - це основа китайського етикету.