Незабаром на сайті з'явиться цикл статей про приготування кальяну:
- класичний кальян
- Кальян на фрукті
- Кальян Shapes
- Вибір рідини для кальяну
Приготування кальяну - складний і цікавий процес. В даному розділі нашого сайту наводиться інструкція про те, як приготувати правильний і хороший кальян. Дані поради дозволять вам отримувати максимум задоволення від приготування і куріння кальяну.
Перш ніж ми почнемо, варто запам'ятати одне вислів: "хороший кальян зробити так само непросто, як приготувати хороший стейк". Так що не поспішайте.
Насамперед запам'ятайте одне з головних правил - мийте кальян ретельно. Це дозволить позбутися від запахів і бруду (в тому числі вугільної золи). Так само ніколи не використовуйте повторно рідина в колбі.
пристрій кальяну
Починаючи з самого початку, обговоримо що ж становить кальян?
Всі кальяни складаються з наступного:
Більш докладно про вибір кальяну Ви можете прочитати в нашій статті Про вибір хорошого кальяну.
Крім основних частин кальяну так само є витратні матеріали - тютюн, фольга та вугілля.
Слідкуйте за чистотою кальяну
Ви повинні мити кальян кожен раз після того, як використовуєте. Для цього використовуйте теплу воду і набір для чищення (наприклад, спеціальний йоржик для чищення шахти). Для очищення колби від запахів добре підійде лимонна кислота. Будьте обережні при митті шланга - далеко не всі шланги можна мити.
Заповніть колбу водою (або іншою рідиною)
При заповненні колби переконайтеся, що ви залишили достатньо місця в колбі для диму, при цьому ви так само уникнете потрапляння рідини в шланг. Хорошим правилом є, щоб рівень води в колбі був такий, щоб кінець штока був занурений в рідину на 2-4 сантиметри.
Перевірте герметичність кальяну
Більшість кальянів продаються з пластикової або гумовою прокладкою, яка з'єднує шахту і колбу. Герметичність дуже важлива для кальяну. Сучасні силіконові прокладки забезпечують дуже високу ступінь герметичності. Деякі люди використовують для цих цілей ізоляційну стрічку, але це не завжди практично і елегантно.
Помістіть блюдце на кальян
Блюдце використовується для додаткових вугілля, захисту підлоги від попелу і вугілля, для установки кришки на вугілля, а так само для розміщення щипців. Блюдце завжди має йти перш, ніж чаша.
Вставте шланг в отвір для нього
Підключіть менший і менш красивий кінець шланга в порт. Перевірте герметичність шланга і використовуйте спеціальні прокладки, якщо з цим виникають проблеми.
Забивання чаші тютюном
Це найважливіший крок, щоб забезпечити хороший процес куріння:
По-перше, ретельно перемішайте тютюн. Буде краще, якщо кожен шматочок тютюну буде повністю покритий патокою і сиропом.
Ступінь щільності укладки тютюну сильно залежить від чаші і тютюну який ви використовуєте. Як загальне правило краще розпушити тютюн і помістити його вільно в чашу. Відстань між тютюном і фольгою (між верхньою частиною тютюну і нижньою частиною фольги) має бути принаймні 2 міліметри. Це запобіжить пріліпіаніе тютюну до фользі, не дозволивши йому згоряти і приносити дискомфорт процесу куріння.
Помістіть алюмінієву фольгу на верхню частину чаші
Наріжте алюмінієву фольгу у вигляді квадратів приблизно на 5 сантиметрів більше, ніж обхват чаші. Не турбуйтеся про те, яким боком укладати фольгу, це не має особливого значення.
Покладіть фольгу до верхівки чаші і оберніть її вниз з боків, потягнувши досить жорстко для створення натягу. Фольга повинна вийти гладкою. Чим товщі фольга, тим простіше вам буде регулювати тепло, але не перестарайтеся з кількістю шарів. Зазвичай кладеться від 1 до 3 в залежності від вугілля, чаші і тютюну.
Зробіть отвори в фользі
Використовуйте предмет з гострим наконечником, такий як голка. Можна використовувати і більш товсті предмети, типу зубочисток, але не рекомендується. Існують різні види отворів, які можна використовувати. Експериментуйте з ними і знайти той, який працює краще для вас і тієї чаші що ви використовуєте. Для типової єгипетської чаші найпростіше почати з кола по краю чаші і спіралі всередині. Для чаш у вигляді воронки (phunnel) рекомендується робити 3 концентричних кільця. Один з краю, один навколо отвору і один між ними. Велика кількість отворів не гарантує велику кількість диму (пара). Ви повинні знайти баланс між отворами, кількістю вугілля і видом тютюну, щоб отримати оптимальну кількість і якість диму.
Будьте обережні, щоб не порвати фольгу, користуйтеся гострими предметами різання отворів.
Запаліть вугілля і покладіть їх на чашу
Після завершення цього процесу, встановіть вугілля на фольгу і перевірте ще раз. По обидва боки від вугілля (там, де були щипці), вугілля все одно як правило не горить. Дуйте на вугілля, поки ці частини теж не почервоніють. НІКОЛИ не розпалюйте вугілля над чашею. Це призведе до потрапляння частинок від вугілля в чашу і змінить смак тютюну.
Для користувачів натуральних вугілля (наприклад, пресований кокосового вугілля Coco Nara): запаліть ваш вугілля на плитці (або на вогні), поки вони повністю не стануть помаранчевими. Не забудьте перевертати їх на плиті (або на вогні), щоб забезпечити, щоб весь вугілля був помаранчевим. Дуйте на вугілля для забезпечення йому спека потрібним чином. Чи не запалюйте вугілля на скляній або керамічної плиті, оскільки існує високий ризик утворення тріщин.
курите кальян
Дозвольте чаші нагріватися природним чином. Спроба почати процес куріння кальяну якомога швидше за допомогою сильних вдихів тільки збільшить шанс горіння тютюну.
Кришка від вітру може бути використана для більш рівномірного нагріву чаші.
Це не гонка, так що сядьте склавши руки і розслабтеся.