Якщо сказати відверто, то приправа орегано - це не якась - то там заморська і незвідана спеція.
Це рослина, яка в нашій місцевості люди звикли називати базиліком.
І, як Ви розумієте, на столі у багатьох народів вона вже використовується століттями. Тому, давайте подивимося, як ми можемо її використовувати в нашому раціоні. Для початку - кілька слів про користь.
Приправа орегано - властивості і користь
Якщо сказати про корисні речовини - то тут у цієї рослини все в порядку. Наприклад, Вас може порадувати той факт, що спеція є досить сильним антитоксичні засобом. До її складу, як і до складу трави деревію. входять такі сполуки, які допомагають виводити з крові людини токсини.
Також, для того, щоб прискорити виведення шлаків - її застосовують як засіб, що прискорює жовчовидільну функцію. В результаті, якщо людина хоче почистити свій організм від токсинів і отрут - йому досить систематично почати вживати цю рослину в їжу або в сушеному, або в свіжому вигляді.
А за вмістом у рослині вітаміну В9 або фолієвої кислоти, а також вітаміну К - вона може сміливо обігнати багато спеції, трави і рослини. Навіть в сушеному вигляді при природних умовах, в ній ще зберігатися ці вітаміни. А наявність просто величезного запасу кальцію і калію - це ще один невід'ємний плюс.
Приправа орегано в їжу
Як і було написано Вище - якщо бажаєте собі підвищити імунітет і поповнити його такими вітамінами як В9 і К - тоді приправа орегано повинна бути частим гостем у Вашому раціоні. А ще краще - це їсти в сирому вигляді. При цьому, нам не потрібно багато.
Досить лише кілька листочків на постійній основі. А взагалі, ті ж сушений кумін або сушений кардамон. або будь-який інший продукт, який Ви раніше не використовували - починайте застосовувати в дуже і дуже малих кількостях.
Також, якщо у Вас є проблеми з травною системою - то просто додаючи по щіпці цієї спеції в страви, Ви будете добре допомагати своєму організму.
Ще, вона може бути використана для супів, каш, салатів, а також при випіканні домашнього хліба. А якщо Ви любите консервовані огірки, гриби - можна додавати кілька листочків цієї рослини при закочуванні банки. Якщо листочків немає - тоді просто в сухому вигляді, в кількості ½ чайної ложки на літр.
Хоча, це Ви вже самі індивідуально визначитеся, так як смаки різні. А якщо сказати в цілому - то немає жодних обмежень по стравах, в які може бути використана ця спеція. Думаю, кожна господиня любить експериментувати.
Швидше за все, Ви самі, виходячи з індивідуальних смаків, знайдете для себе ті страви, в яких її застосування буде найбільш частим. Також, не варто боятися, що приправа орегано не сполучається іншими. Навпаки, було виявлено хороші поєднання з розмарином, а також, всім відомим, чорним перцем.
Приправа орегано в медицині
Одне з найбільш широких застосувань в нашому народі було при зубному болю. Якщо почати розжовувати листя - то біль буде поступово стихати. Але, є ще практика, коли рослина кидають під час прийому ванни.
Її аромат і містяться речовини, такі ж за властивостями як і в момордики. заспокоюють нашу нервову систему і заглушають біль у тілі. А якщо у Вас застуда - то жування свіжого листя допоможе Вам в одужанні, так як це природне дезінфікуючий засіб.
Плюс, якщо у Вас безсоння або стреси - так як рослина заспокоює нервову систему, можете додавати його в вечірні страви. І, якщо тезисно сказати про нашу тему, то приправа орегано підійде як для того, щоб максимально добре урізноманітнити Ваші страви, так і для підвищення кількості корисних речовин в нашому організмі, так і для допомоги в лікуванні.