Святковий стіл багатий смачними і, як правило, занадто калорійними стравами. Якщо зовсім себе не контролювати, то за святкові дні можна набрати до 5 кг. Як підготуватися до свята, щоб зберегти струнку фігуру і в новому році?
Попереду свята. У деяких очікування викликає захват і передчуття дива, у інших же -мислі про те, як не набрати зайві кілограми в процесі посиденьок з колегами на корпоративах, а потім і під час застілля з близькими протягом всіх вихідних. Кілька порад про те, як пережити період святкових застіль без шкоди для здоров'я і без шкоди для фігури.
Чи не голодуйте до вечора - харчуйтеся повноцінно весь день
Одне з перших і головних правил: не влаштовуйте голодування 31-го числа - мовляв, надолужу в новорічну ніч, "більше місця для смачного залишиться". У передсвятковому меню повинно бути більше овочів і фруктів - клітковина допоможе організму впоратися з прийдешньою навантаженням і не з'їсти зайвого. З цих же міркувань варто "налягати" на кисломолочні продукти з біфідобактеріями. Також раціон повинен бути багатий білковими продуктами (риба, м'ясо, сир), які надовго нас насичують.
Якщо ви святкуєте вдома, ніщо не заважає жити в звичному режимі і харчуватися правильно. Салат і овочевий суп, шматочок риби або вареного м'яса на обід допоможуть не відчувати голоду. Намагайтеся не кусочнічать, поки готуєте - так ви додаєте в раціон калорій, самі того не помічаючи. Якщо ніяк не можете утриматися, "перехоплюйте" щось невинне і легке: сушені яблука, чіпси з фруктів або ягід, жувальну гумку.
Намагайтеся більше розважатися і відволікатися від їжі
При підготовці до свята приділіть більше увагою не столу, а іншим атрибутам: розваг, власного зовнішнього вигляду, атмосфері свята, підготовці подарунків. Не варто витрачати всі сили і час на підготовку, щоб в результаті стіл ломився від їжі. Набагато цікавіше (і корисніше) накрити "тематичний" стіл - приготуйте всього кілька страв, але певного виду кухні (наприклад, італійської, іспанської і так далі). Тобто "бенкет горою" зі стандартних і всім давно знайомих страв замінюється на незвичайні вишукані страви в невеликому асортименті (закуска, пару салатів, гаряче і десерт). І відразу після їжі приберіть зі столу і перейдіть до спілкування, ігор, танців, рушайте на прогулянку.
Сплануйте не тільки святкову ніч, але і всі вихідні
Решта вихідні дні також можна спланувати таким чином, щоб руки не тягнулися до дверцят холодильника "від нічого робити". Згадайте свої улюблені заняття - велика кількість вільних святкових днів дозволяє знайти час і для себе особисто.
Підготуйте організм до алкоголю
Щоб підготувати організм до переробки алкоголю, за пару годин до першого тосту випийте чарку горілки або коньяку, пів-келиха вина або шампанського, не більше. Напій виберіть в залежності від того, що ви збираєтеся пити далі - легкі коктейлі та вина або міцний алкоголь. А за півгодини до застілля варто випити чашку міцного чаю з м'ятою або кави з лимоном (вони стимулюють викид жовчі, в результаті чого організм ефективніше впорається з алкоголем).
усвідомлений підхід
Постарайтеся вибрати для себе ті 3-4 страви, які ви хочете обов'язково спробувати - і відмовтеся від всіх інших. Заздалегідь вирішите, чи плануєте ви покуштувати десерт чи ні. Якщо так, відмовтеся від одного з обраних страв або замініть його легкої овочевий нарізкою. Відразу покладіть на тарілку те, що збираєтеся з'їсти - це допоможе вам оцінити реальний розмір порції. Якщо ви будете пробувати по одному блюду, то й не помітите, як з'їсте в рази більше, ніж варто було б. Намагайтеся припиняти їжу вчасно - як тільки відчули себе ситим. Енергії вам вистачить на всю ніч, а відчуття тяжкості в шлунку не зіпсує прекрасних свят.