Хоча рівень інтенсивності газоутворення в організмі у всіх людей різний, в основному, за неприємне відчуття здуття живота і метеоризм несуть відповідальність продукти і приготовані з них страви.
Ось перелік продуктів, які найчастіше викликають здуття живота:
1. Квасоля та інші бобові. Боби, незалежно від виду горох це, квасоля або чечевиця є найвідомішим винуватцем освіти газів. Запобігти неприємний побічний ефект цих дуже корисних продуктів допоможуть спеції наприклад куркума, а зменшити важкість їжі і стимулювати травлення допоможе червоний перець.
2. Брокколі.
Як і бобові брокколі відноситься до самих корисних продуктів, але так само викликає гази і здуття.
3. Молочні продукти. Майже всі молочні продукти через наявність в них лактози впливають на метеоризм.
4. Солодкі газовані напої. Абсолютно некорисний продукт крім зайвих калорій і неприємного здуття живота містять ще масу шкідливих складових у вигляді барвників і ароматизаторів.
5. Фрукти. Фрукти необхідно вживати регулярно, але варто пам'ятати, що вони містять фруктозу, надлишок якої під час перетравлення може посилити утворення газів. Тому і вважається, що фрукти потрібно вживати окремо від основної їжі.
7. Гриби. За освіту газу при перетравленні організмом грибних страв несе відповідальність - рафінозі.
8. Макаронні вироби. Не знаю, як почуваються справжні італійці вживають макарони 3 рази в день, але вважається, що зайве їх вживання призводить до здуття і відрижці.
9. Смажена їжа. Крім метеоризму, смажена їжа має ще масу негативних наслідків. Якщо не вийдуть зовсім викреслити такі страви зі свого меню, то варто по можливості знизити частоту вживання до 2 разів на тиждень і бажано використовувати гарне масло (бажано оливкова).
10. Підсолоджувачі. Замінники цукру, такі як сорбіт, ксиліт і ерітрітол присутні в багатьох продуктах і також сприяють газоутворення.