бесіда з дитячим лікарем про стан здоров'я дітей і підлітків;
створити презентацію «Правильне харчування-запорука здоров'я»
II.Аннотація проекту
Тема правильного харчування близька і зрозуміла багатьом. Всі знають, що правильне харчування школярів - найважливіша умова його нормального росту і розвитку, запорука здоров'я. Але ось що таке «Правильне харчування» - про це у різних людей побутує неймовірну кількість суджень, часом догматичних і псевдонаукових. Мабуть, жодна сфера тієї галузі знань, яка присвячена збереженню і зміцненню здоров'я, не містить стільки забобонів, непорозумінь і помилкових теорій, як харчування.
Актуальність даного проекту простежується в світлі реалізації в Саратовській області, в тому числі і в нашій школе№1, пріоритетного національного проекту «Шкільне харчування», головною метою якого є правильне харчування і збереження здоров'я школяра.
Проект спрямований на формування у школярів основ культури харчування, як однієї зі складових здорового способу життя. У процесі роботи учні усвідомлюють цінність здоров'я і здорового способу життя, формуються поняття різноманітного харчування, гігієни харчування, режиму харчування, раціону харчування, культури харчування. В результаті реалізації проекту учні опановують теоретичними поняттями в області правильного харчування, знаннями основоположних принципів здорового способу життя, практичними вміннями орієнтування в асортименті продуктів.
Знання, отримані в результаті реалізації даного проекту, є хорошою мотивацією для навчання школярів природничих дисциплін.
Збереження і зміцнення здоров'я дітей - це один з найважливіших питань в сучасному суспільстві. Сотні і тисячі праць присвячені питанню здоров'я людини, мільйони щодня замислюються над особливо значущими питаннями, намагаючись вирішити проблеми, що заважають вести здоровий спосіб життя. В ході проекту учні повинні виробити позитивну мотивацію до ведення здорового способу життя: до занять фізичною культурою, правильному і раціональному харчуванню, раціонального використання часу роботи за комп'ютером, негативного ставлення до шкідливих звичок, правильною організацією навчального та вільного часу.
Проект націлений на учнів 8-их класів, використовується при вивченні теми «Травлення». В ході проведення проекту учні самостійно здобувають відсутні знання з різних джерел, вчаться проводити прості біологічні дослідження. Хлопці вивчать основи раціонального харчування, розкриють значення вітамінів і оцінять вплив харчових добавок на здоров'я людини, навчаться використовувати набуті знання в повсякденному житті для складання свого раціону харчування.
Ключове запитання. Що дає правильне харчування?
Проблемні питання: Як правильно харчуватися?
Плановані результати проекту:
отримані знання дозволять дітям орієнтуватися в асортименті найбільш типових продуктів харчування, свідомо вибирати найбільш корисні;
діти зможуть оцінювати свій раціон і режим харчування з точки зору відповідності вимогам здорового способу життя та з урахуванням меж особистісної активності коригувати невідповідності;
залучення більшої кількості дітей до правильного харчування, і як наслідок поліпшення знань учнів.
збільшення охоплення гарячим харчуванням школярів.
покращення стану здоров'я дітей за показниками захворювань, що залежать від якості споживаної їжі; забезпечення сприятливих умов для організації навчально-виховного процесу.
Стан здоров'я дітей та підлітків в даний час є досить актуальною проблемою і заслуговує самого серйозного уваги з боку органів охорони здоров'я та освіти, так як від фізичного, психічного і репродуктивного потенціалу підростаючого покоління залежить здоров'я і якість життя основної маси працездатного населення країни через 10-15 років .
В даний час 70% дітей і підлітків у віці від 10 до 17 років страждають хронічною патологією. Більшість з них мають 2 і більше захворювань, а також 2-3 функціональних розлади. Захворюваність підлітків відрізняється комплексністю, сполучуваністю патологічних відхилень. Збільшилося число дітей з дисгармонійним фізичним розвитком, надмірною масою тіла або з її дефіцитом.
За період навчання в школі число хворих дітей збільшується в два рази, особливо в 4 - 5 класах, коли збігаються періоди статевого дозрівання і підвищення навчальної навантаження. До 8 класу в чотири рази зростає частота порушень з боку органів зору, в три рази - травної, сечовивідної системи, в два рази - нервово-психічних розладів і хвороб серцево-судинної системи.
Підлітковий вік - це період бурхливого зростання, статевого дозрівання, при цьому ситуація ускладнюється тим, що системи та органи часто розвиваються не в єдиному темпі. У підлітків підвищується апетит - і це добре, його слід обов'язково задовольняти. Але вживати в їжу слід, не будь-що, а певні продукти.
За даними Міністерства охорони здоров'я Російської Федерації, найбільш зустрічаються захворювання травної системи у школярів є гастрит, холецистит, панкреатит, які пов'язані з неправильним харчуванням.
Однією з причин прогресуючого погіршення здоров'я дітей є неправильне харчування дітей.
Чи вважаєте Ви правильним і здоровим свій режим і раціон харчування?
1.Употребляете ви чіпси, жувальні гумки.
2. Скільки разів на день ви приймаєте їжу?
3.Кушаете ви каші.
4. Чи вживаєте ви перші страви.
5.Едіте чи солодке перед їжею.
8Любяті чи салати з овочів.
Харчування - один з чинників, які безпосередньо впливають на формування здоров'я підлітків.
Недостатнє надходження поживних речовин в юнацькому віці негативно позначається на показниках фізичного розвитку, захворюваності, успішності, сприяє прояву обмінних порушень і хронічних патологій.
Харчування забезпечує адекватність біохімічної адаптації організму, що росте до постійно змінюваних умов життя.
Саме в дитячому віці формується харчової стереотип, закладаються особливості метаболізму дорослої людини.
Таким чином, від правильної організації харчування в дитячому віці багато в чому залежить стан здоров'я дорослої людини.
Список використаної літератури: Друкована література:
Гігієна та санітарія А.Г. Хрипкова, Д.В. Колесов.
Біологія.Человек.Д. В. Колесов, Р.Д. Маш, І.М. Бєляєв