Пропоную запекти яблука, фаршировані родзинками, як в дитячому саду. Дуже смачне поєднання кислуватою яблучної м'якоті з м'яким родзинками і цукром не залишить байдужими ні дітей, ні дорослих. Для фарширування використовуйте фрукти хорошої якості з щільним м'якушем. М'які плоди під час запікання можуть розповзтися по формі.
Загальний час готування - 1 година 0 хвилина
Активне час готування - 0 годин 20 хвилин
Вартість - дуже економно
Калорійність на 100 гр - 107 ккал
Кількість порцій - 3 порції
Як приготувати яблука, фаршировані родзинками, як в дитячому садку
Яблуко - 500 г
Ізюм - 50 г
Цукор - 75 г
Для приготування яблук, фаршировані родзинками, як в дитячому саду візьміть яблука, родзинки, цукровий пісок.
Яблука, фаршировані родзинками, як в дитячому саду, технологічна карта №388.
Технологія приготування яблук, фаршированих родзинками, як в дитячому саду.
Підготувати родзинки. Використовуваний сорт не впливає на смакові якості готового блюда. Можна взяти будь-який родзинки, головне, щоб усередині не було кісточки.
Закип'ятити воду в окремому посуді. Родзинки промити в проточній воді, скласти в глибоку миску. Залити окропом. Дати трохи набрякнути - 10-15 хвилин буде достатньо.
Злити воду. Ізюм викласти на паперові серветки, складені в декілька шарів, щоб краще вбралася зайва волога. Добре обсушити з усіх боків, щоб родзинки були сухі.
До підготовленого родзинок насипати цукровий пісок. Перемішати, щоб цукрові кристали рівномірно розподілилися між ягодами.
Щільні великі яблука ретельно прополоскати в холодній воді. Підсушити кухонним рушником. Зрізати капелюшок з будь-якого боку. Акуратно видалити серцевину, щоб з протилежного боку залишилося дно. Серцевину витягти ложечкою або спеціальним ножем, як на фото.
Підготовлені яблука нафарширувати щільно ізюмних начинкою. Укласти в жаростійкий посуд. Дно форми злегка збризнути водою.
Розігріти духовку до градусів 180-190. Надіслати форму з яблуками в духовку на 30-40 хвилин. Готові яблука повинні зберегти свою форму, поміняти колір, а серединка повинна стати соковитою і м'якою.
Яблука, фаршировані родзинками, як в дитячому садку готові.