Кулінарні вироби з кабачків відрізняються ніжністю смаку, а в доповненні з сиром ще і володіють більш поживними властивостями. Такі млинці можна подати на сніданок до чаю або перекусити протягом дня.
Спосіб приготування:
Підготувати необхідні продукти. Почистити кабачки від шкірки. Просіяти борошно. Дрібно порізати кріп.
Потерти кабачки на крупу тертку, присолити трохи і дати трохи стекти рідини.
Розім'яти сир. Він повинен бути жирним, але сухим.
Віджаті кабачки додати до сиру, туди ж всипати кріп і добре перемішати.
Додати яйця. По одній столовій ложці підсипати борошно, ретельно перемішуючи.
Посолити, якщо треба, і посипати перцем за смаком.
По одній столовій ложці викласти суміш на гарячу сковороду і на середньому вогні довести до легкої золотистої скоринки.
Перевернути на іншу сторону і так посмажити всі кабачкові оладки.
Викласти готові оладки на серветку для видалення надлишок олії.
Розкласти на тарілки, можна полити сметаною. Смачного! Бажаю всім здоров'я!
