Рецепт корейський салат з огірків з м'ясом

Для рецепта салату вам буде потрібно:

  • огірок (довгий, тонкий) - 2 шт.
  • яловичина (м'ясо) - 400г
  • цибуля ріпчаста
  • перець (червоний, солодкий) - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • гострий перець (червоний) - 1 ч.л.
  • цукор - 1/2 ч.л.
  • коріандр (мелений) - 1 ч.л. коріандр -
використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт. "Href =" / dictionary / 202 / koriandr.shtml ">
  • оцет (5%) - 2 ст.л.
  • соєвий соус - 3-4 ст.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • рослинне масло - 3-4 ст.л.

    • Рецепт приготування салату:

    У огірків зрізати кінчики, розрізати, кожну частину - на половинки уздовж, а половинки на 3-4 скибочки.

    Нарізані огірки скласти в миску, пересипати сіллю і залишити на 15-20 хвилин, щоб пустили сік.

    Охолоджене м'ясо нарізати тонкою соломкою. Лук нашаткувати тонкими півкільцями.

    З огірків злити сік. На них викласти гіркою червоний гострий перець, коріандр, подрібнений часник і цукор.

    У сковороді розігріти олію і обсмажити на ньому м'ясо. Коли м'ясо підрум'яниться, додати цибулю і перемішати. Влити соєвий соус і смажити кілька хвилин, помішуючи. Потім перелити вміст сковороди на огірки і прибираємо в сторону.

    Нарізаний тонкою соломкою перець залити оцтом і залишити на 5 хвилин Готовий салат по-корейськи з огірків з м'ясом охолодити до кімнатної температури і подавати до столу.

    фото-рецепти по кроках

    Схожі статті