Але і взимку це блюдо зможе прикрасити стіл або стати доповненням до риби або м'яса. Зараз найпростіший спосіб зробити таке рагу - це скористатися мультиваркою, котораясправітся з ним дуже швидко. Блюдо при цьому виходить дуже соковитим, ніжним і ароматним, а делікатна обробка зберігає в овочах більше мікроелементів, ніж при гасінні або смаженні на плиті.
Варіантів рагу існує дуже багато, так як можна комбінувати різні продукти, при цьому кожен раз буде виходити інший за смаком рецепт. Але найпопулярніший з них з картоплею, кабачками і солодким перцем.
Рагу в мультиварці
- 3 картоплини;
- невеликий кабачок;
- середня морква;
- солодкий перець;
- 150 грам зеленого горошку;
- спеції за смаком і бажанням;
- рослинна олія;
- зелень;
- сіль.
- Всі овочі необхідно вимити, після чого нарізати так, як зручно. Зазвичай рагу шаткується кубиками і соломкою, але це не принциповий момент.
- У мультиварку налити зовсім небагато масла, викласти шматочки овочів (все, крім зеленого горошку), посолити. Додавати воду не потрібно, оскільки рагу і так дасть багато соку, в якому і будуть готуватися овочі.
- Встановити на пристрої режим «Гасіння» на 40 хвилин. Після того як обробка завершиться, потрібно випустити пар, відкривши кришку, висипати в чашу горошок і спеції, все перемішуючи. Встановити програму «Випічка» на 10 хвилин.
- Перед подачею гарячого овощногоблюда до столу, його посипають зеленню.
Рецепт овочевого рагу в мультиварці можна коригувати на свій розсуд, наприклад, поміняти кабачки на білокачанну капусту або додати до списку інгредієнтів печериці (з ними смак вийде незвичайним і цікавим, а саме блюдо більш ситним).
- Особливості приготування в мультиварці Polaris
- Все що потрібно знати про приготування страв в мультиварці Редмонд
- Холодець в мультиварці
