Ділюся з вами одним з рецептів приготування картоплі. Сьогодні готувала картоплю разом з овочами і запікала це все під сиром. Блюдо вийшло надзвичайно смачним і сирно-ароматним.
Спосіб приготування:
Насамперед беремо баклажан, гарненько моєму, від шкірки очищати не треба. І нарізаємо його кружечками по одному сантиметру. Присипаємо його сіллю і залишаємо в такому вигляді на півгодини. За цей час він дасть сік, цей сік після півгодини треба буде змити, з ним піде вся гіркота баклажана.
Далі беремо картопля, очищаємо його від шкірки і також нарізаємо як баклажани, кружечками.
Нарізану картоплю відразу краще укладати в форму для запікання, промазану рослинним маслом.
Наступним шаром на картоплю викладаємо цибулю, який теж очищає і нарізаємо півкільцями. Кожен шар, буквально по щіпці просаливаемой.
Наступним шаром викладаємо моркву, натерту на крупній тертці.
Потім викладаємо болгарський перець нарізаний брусочками.
Далі викладаємо підготовлені кружечки баклажанів.
Потім йде шар кабачків, які, також як баклажани, нарізаємо кільцями.
Потім необхідно натерти сир на крупній тертці.
Змішуємо його зі сметаною.
І цю суміш, рясно викладаємо поверх всіх овочів. Створюємо "сирну подушку" для овочів.
Далі відправляємо наші овочі під "сирної подушкою" в духовку, прогріту до 200 градусів. Часу буде потрібно приблизно 50 хвилин. Тільки з часом овочі з духовки діставати не потрібно, залишити їх там ще потрібно на півгодини.
Після півгодини дістаємо наші овочі з духовки і викладаємо на тарілочки.
