Рецепт печиво валентинки - все рецепти росії

складові
Виходить: 20 штук (приблизно)

Збити розм'якшене вершкове масло, додати цукор, цедру, збити. Додати яйця, перемішати, потім всипати половину борошна (просіяти через сито). Перемішати, всипати другу половину борошна.
Вийде м'яке тісто. Трохи помісити, зліпити в товстий прямокутник, загорнути в харчову плівку і прибрати на 2 години в холодильник. Потім викласти на присипаний борошном стіл і розкачати до товщини 5 мм.
Вирізати сердечка формочкою. Залишки тесту зібрати і знову розкачати.
Перекласти печиво на деко, застелене пергаментом, і запікати печиво 10-15 хвилин в розігрітій до 180 С духовці. Повністю остудити печиво перед прикрасою!

Ми використовували рідку цукрову глазур і насадку діаметром 2 мм.

Спочатку змалювати глазур'ю контур, видавлюючи глазур з корнетика, потім заповнити центр печива глазур'ю.

На мокрій глазурі основного кольору видавити точки контрастного кольору, провести вістрям ножа (або шилом) по центру точки, вийде сердечко!

Або зробити овал контрастного кольору, вістрям підняти краєчок губ - вийде поцілунок.

Можна зробити смугасте печиво, потім провести вістрям ножа вгору вниз, перемішуючи кольору і створюючи цікавий малюнок.

Або зробити міні сердечка.

Для мармурового ефекту, нанести на основний тон тонкі смужки контрастних кольорів, потім провести лезом ножа паралельні лінії, змішуючи кольори.

Глазур повинна підсохнути і затвердіти (можна поставити на 15 хвилин в теплу духовку). Тепер можна пригощати коханих!