Уже прочитали: 611 раз
Рецепт Пиріг з капустою з дріжджового тіста по кроках
Щоб приготувати великий пиріг не потрібно багато часу і витрат. Бездріжджове тісто легко вийде навіть у новачка, а свіжа капуста із зеленню робить пиріг соковитим і ароматним.
Рецепт Пиріг з капустою з дріжджового тіста
Інгредієнти для тіста:
- 450 гр. борошна
- 2 яйця
- 200 гр. сметани
- 50 гр. вершкового масла
- дрібка солі
- жовток для змазування пирога
- 400 гр. свіжої капусти
- 2 відварених яйця
- 1 пучок кропу
- 1 пучок зеленої цибулі
- сіль
- мелений перець
- рослинна олія
1. Борошно просіяти і змішати з сіллю. Масло порубати кубиками і додати в тісто. Також ввести в борошно сметану і яйця.
2. Замісити тісто, скачати в кулю і загорнути в харчову плівку. Прибрати тісто в холодильник приблизно на 30 хвилин.
3. Капусту нашаткувати тонко.
4. Влити на сковороду масло і згасити капусту на слабкому вогні 15-20 хвилин. Потім посолити і поперчити.
5. Підготувати інші інгредієнти для начинки: яйця нарізати дрібними кубиками, зелену цибулю кільцями, а кріп зовсім дрібно.
6. З'єднати компоненти для начинки, ретельно перемішати.
7. Тісто розділити на дві частини.
8. Деко застелити папером для випічки і змастити масло.
9. Одну половину тіста розкачати і викласти в деко на папір.
10. Викласти начинку з капусти на тісто і розподілити рівномірно.
11. Другу частину тіста розкачати і перенести на капусту. Защипати краї тіста і зробити отвір в пирозі посередині.
12. Змастити пиріг збитим жовтком.
13. Випікати пиріг близько 50 хвилин при 180 градусах.
14. Готовий пиріг вийняти з духовки, трохи остудити і нарізати на порційні шматки.
Готуйте з задоволенням і будьте здорові!
Завжди Ваша Олена Терешина.
Дивіться ще схожі рецепти:
Посмотрите похожие рецепти:
Мене звуть Олена Терешина. Я веду цей кулінарний журнал.
Один раз в тиждень я висилаю своїм передплатникам 5 свіжих статей з рецептами на сайті за тиждень.
Щоб не пропустити рецепти до свят (Новий рік, Різдво, Масляна, Великдень, Великий піст.), Підпишіться на розсилку, залишивши своє ім'я та електронну пошту нижче.