Складові:
2 свинячі відбивні (на кісточці) по 250 г;
1 апельсин;
2 ст. л. оливкового масла;
2-3 великі цибулини;
пол ч. л. кмину;
1 ч. Л. лимонного соку або яблучного оцту;
щіпка коричневого цукру;
мелений чорний перець і сіль за смаком.
Для картопляного пюре:
4-5 шт. картоплин середніх розмірів;
50-70 г розтопленого вершкового масла;
5-7 ст. л. гарячого цільного молока;
мелений чорний перець, сіль.
Що і як робити:
Духовку розігріваємо до 160 ° С. Заздалегідь, з холодильника дістаємо м'ясо, щоб зігрілися. Злегка відбиваємо шматки, натираємо перцем і сіллю, змащуємо маслом. Добре нагріваємо сковороду-гриль і на сильному вогні підрум'янюємо відбивні по 2 хвилини з кожного боку. Потім перекладаємо в скляну або керамічну форму і готуємо протягом 10-15 хвилин до готовності в духовці. М'ясо повинно обов'язково повністю прожаритися.
Чистимо цибулю і режим його тонкими півкільцями. З апельсина вичавлюємо сік, кмин грубо подрібнюємо в ступці. На сковороді розігріваємо 1 ст. л. оливкового масла а також жир, який вивільнився з м'яса, коли ми його обсмажували. Додаємо цибулю, коричневий цукор і сіль, доводимо на слабкому вогні до карамельного стану до прозорості. Додаємо кмин і перець, тримаємо ще 2 хвилини. Заливаємо оцет і апельсиновий сік, готуємо до тих пір, поки водичка повністю не випарується. Знімаємо з вогню, зберігаємо теплим.
Чистимо картоплю, розрізаємо бульби на 4 частини і відварюємо на пару до повної готовності. Пропускаємо через картопляний прес, додаємо розтоплене масло, перець, сіль, і перемішуємо дерев'яною ложкою. Поступово вливаємо молоко (до потрібної консистенції) і перемішуємо, поки пюре не стане однорідним. Подавати краще відразу на стіл, поки тепле, бо потім вже не так буде смачно.
Інгредієнти: півсклянки борошна; третину склянки молока; 6-8 картоплин середніх розмірів; 3 ст. л. рослинного масла (рафінованого); 1 ч. Л. солі; одне яйце; сметана (для гарніру). Що і як робити: Спочатку готуємо саме тісто. У чашці замішуємо тісто з борошна.
Інгредієнти: 1 качан дуболістная салату; 4 шт. стиглого великого помідора; 1 качан салат айсберг; 1 маленький пучок базиліки; 3 ст. л. солодкого соусу чілі; сіль за смаком; бальзамічний оцет; перець - за смаком Для гарніру: 5 ст. л. соєвого.
Ні для кого не є секретом, що будь-які домашні страви завжди смачніше приготованих промислово. Але приготування домашніх цукерок - це ще й дуже цікавий захід, особливо за участю дітей, якщо.
Всі батьки хочуть, щоб їхні діти насолоджувалися тільки тим, що корисно для людського здоров'я. Ми пропонуємо вам приготувати своїми руками фруктові цукерки, які абсолютно не зашкодять підростаючому організму, оскільки в.