Привіт, хочу поділиться з вами рецептом сирного супу. Дуже люблю цей супчик, він шалено смачний, насичений, а найголовніше дуже простий у приготуванні.
Для приготування сирного супу вам знадобиться: 1) куряче філе, 2) гриби печериці, 3) плавлені сирки 6-7 штук, 4) петрушка, 5) кріп, 6) сіль.
І так, приступаємо до приготування сирного супу, в киплячу воду необхідно покласти нарізане кубиками приблизно два на два сантиметри, куряче філе. Тим часом необхідно злегка згасити на сковороді нарізані печериці (гриби звичайно можна використовувати будь-які, але на мій погляд печериці мають найприємніший смак і аромат), масла на сковороду потрібно додавати зовсім небагато, так як гриби пустять свій сік, і цього буде цілком достатньо, для того щоб вони добре згасити.
Потім необхідно висипати погашені гриби до курячого філе, і коли інгредієнти дійдуть до готовності, необхідно додати в суп дрібно нарізані або натерті на тертці плавлені сирки. Далі все необхідно ретельно розмішати, коли сирки розчиняться, необхідно буде додати дрібно нарізані кріп і петрушку, і посолити суп до смаку
Пропорції інгредієнтів я не вказувала, так як хтось любить щоб суп був більш густий і насичений, а хтось навпаки любить більш рідкий.
І дуже смачний :-)
А чи не забагато сирків 7 штук?
Все залежить від літражу каструльки в якій ви готуєте, і від того який наскільки насичений суп ви любите.
Я на 3-х літрову каструлю один сирок кладу.
І що, ні морквини, ні цибулі, ні картоплі? Це дуже цікаво, потрібно спробувати. Хоч я і не відчуваю довіри до наших сирків, але іноді можна і побавитися, бо звучить ну дуже вже апетитно.