Ціла запечена в духовці індичка - найвідоміший атрибут святкового столу на День подяки в США. Але люблять ніжне індиче м'ясо, зрозуміло, не тільки американці: у нас різні страви з нього теж дуже популярні. Причому останнім часом все частіше готують індичку не традиційними способами, а в мультиварці, як раз пропонує вам дізнатися популярні рецепти індички в мультиварці.
Мультиварки сьогодні виручають дуже багатьох господинь, адже з ними швидше і зручніше готувати різноманітні страви. Страви з м'яса індички, звичайно ж, не є винятком: їх теж можна легко приготувати за допомогою мультіварок, звичайно, якщо знати відповідні рецепти. Наприклад, можна в мультиварці дуже смачно приготувати індичку з картоплею, філе індички з грибами, філе індички на пару, тушковану індичку і багато-багато іншого.
Перед тим як готувати індичку в мультиварці, визначитеся, яку саме частину тушки ви будете використовувати. Найбільш ніжним і дієтичним, наприклад, вважається м'ясо грудки птиці, проте його легко пересушити. Більш соковитим є філе стегна або гомілки індички, але готується таке м'ясо зазвичай трохи довше грудки.
Індичка з картоплею в мультиварці
Для приготування вам знадобиться:
- індичка - 1 кг
- картопля - 1-1,5 кг
- гриби - 0,5 кг
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- корінь петрушки - 1 шт.
- лавровий лист - 2 шт.
- сіль і спеції за смаком
- вода - 1-2 ст.
Приготувати на обід ситне і дуже смачна страва з індички в мультиварці ви зможете, якщо виберете цей рецепт. Можете взяти будь-яку частину тушки індички за бажанням, але краще за все м'ясо стегна.
Розріжте м'ясо індички на невеликі шматочки (приблизно 3х3 см). Картопля очистіть і наріжте скибочками або кубиками. Лук наріжте дрібними кубиками, а моркву потріть на крупну тертку. Якщо в рецепті ви будете використовувати свіжі шампіньйони, то просто наріжте їх пластинками, а лісові гриби обов'язково спочатку відваріть.
На дно чаші мультиварки покладіть кілька шматочків маргарину або налийте трохи соняшникової олії, додайте цибулю і моркву. Увімкніть мультиварку в режимі «Жарка» на 15 хвилин і спассеруйте овочі.
Покладіть в чашу шматочки індички і підготовлені гриби, а зверху - шматочки картоплі. Додайте в чашу киплячу воду: вона не повинна покривати картоплю.
Увімкніть мультиварку в режимі «Гасіння» на 2 години. За 30 хвилин до закінчення роботи режиму відкрийте кришку і перемішайте вміст чаші. Закрийте кришку і дочекайтеся завершення циклу роботи мультиварці.
Тушкована індичка в мультиварці
Для приготування вам знадобиться:
- індичка - 2 кг
- морква - 300 г
- цибуля ріпчаста - 100 г
- масло вершкове - 150 г
- сіль, перець - за смаком
Дуже вдалий блюдо для будніх днів. Готується надзвичайно легко, а смаком володіє просто дивовижним. А що саме чудове, для приготування індички в мультиварці з даного рецептом ви можете взяти навіть гомілки індички, хоча зазвичай вони вважаються не найвдалішим варіантом для гасіння.
Отже, підготуйте м'ясо індички: наріжте на досить великі шматки, якщо це філе, або просто відрубайте частина кісточки, якщо вирішили взяти гомілку.
Покладіть в чашу мультиварки вершкове масло, додайте терту на крупну тертку моркву і нарізану кубиками цибулю. Увімкніть мультиварку в режим «Жарка» на 15-20 хвилин. Помішуючи лопаткою, спассеруйте моркву і цибулю.
Дочекайтеся, поки цибуля не обжарится до золотистого кольору, і, не змінюючи режиму мультиварки, покладіть в мультиварку індичку. Обсмажте її до рум'яної скоринки. Якщо виставлене за таймером час закінчиться раніше, ніж встигне обсмажити м'ясо, просто додайте ще трохи часу.
Перейдіть на режим «Гасіння». Таймер встановіть на 1 годину. Додайте в чашу до 100 мл гарячої води, посоліть і поперчіть блюдо. Закрийте кришку і натисніть «Старт». Дочекайтеся закінчення роботи режиму. Подавайте індичку до столу або залиште страву в мультиварці, включивши режим «Підігрів».
Індичка на пару в мультиварці
Для приготування вам знадобиться:
- філе індички - 3-5 порційних шматків
- маринад на смак - 2-3 ст. л.
- сіль за смаком
Ця страва чудово підходить в першу чергу для дитячого харчування або для щадять дієт (тоді не використовується маринад). Але і в інших випадках смак індички на пару, приготовленої в мультиварці, не розчарує. Так що обов'язково спробуйте цей рецепт.
Для маринаду ви можете взяти свої улюблені прянощі і трохи лимонного соку. Оригінальним вийде маринад, якщо додати в нього при цьому соєвий соус або коньяк, гірчицю.
Наріжте філе індички поперек волокон на порційні шматки приблизно 1-1,5 см завтовшки. Залийте м'ясо маринадом, посоліть за смаком і витримайте 1-3 години.
На дно чаші мультиварки налийте воду. Встановіть парову корзину. Складіть в неї індичку. Встановіть режим «Пар», таймер виставте на 40 хвилин. Закрийте кришку і натисніть кнопку «Старт». Після закінчення роботи режиму, дістаньте індичку і подавайте її до столу з паровими овочами або відвареним рисом.
Що дитині і слоненяті неабияк псує настрій?
Дитячий носик в безпеці!
А у вас яке хобі?
Відпустка без алергії
Дізнайтеся, яка ви супер-мама!
Навколосвітня подорож по захоплюючого світу ароматів
ТОП 5 найприємніших запахів
Виграй сертифікат в SPA
Говоримо про склад, нічого не приховуючи
Будьте обережні: раптом це не алергія!
Чи плануєте новорічні канікули?
Секрети правильного догляду за шкірою малюка
Що важливіше: харчування або розвиток?
Що робити, коли дитина зголодніла в дорозі?
Як не витрачати час даремно?
Фотоконкурс! Мийка повітря в подарунок
Це було кохання з першого погляду!
Як провести час правильно?
Я була приємно здивована його м'якістю!
Як виховати маленького гурмана?
Вибери підгузники, які підходять твоєму малюкові
Беріть участь у фотоконкурсі щасливих моментів!
Ложка, малюк, мама: хто третій зайвий?
Лайфхак для успішних мам
Як знайти час для себе?
Обіймів багато не буває
Чоловік теж повинен планувати дитини!
Скільки ніжності в вашої материнської турботи?
Всі питання про атопічний дерматит тут
Наскільки важлива материнська ніжність?
Скачайте колискову для вашого крихти!
Конкурс: хто головний по погоді в будинку?
Який фруктовий перекус сподобався малюкам?
Мама повинна розбиратися в цьому, якщо її дитина.
Міцний сон на раз, два, три
10 правил збирання дитячої кімнати
Нічого не встигаєте? Ми знаємо, що робити
Як Ваня з алергією боровся
Ідеї для розвиваючих ігор з підручних засобів
Відправляємо мам на відпочинок!
Правда, що дівчаткам обійми потрібні більше?
ВИКТОРИНА. Супер-мами існують?
Як ми тестували найніжніші підгузники
Контроль Бебі.ру: тестуємо підгузники
Чи буває у горла місцевий імунітет?
Дуже м'який, приємний на дотик, без неприємного запаху. Що це?
У чому переваги ніжних підгузників
Спить і сопе: обережно, не розбуди!