Дуже смачне дієтичне блюдо за маминим рецептом, просто і швидко готується.
Замість коропа можна взяти будь-яку іншу рибу, переважно - філе.
Рибу почистити, видалити зябра.
Порізати на великі шматки.
Буряк, морква і цибуля почистити і нарізати кружечками.
На дно чавунця викладати шарами:
шар буряка
(Можна зробити і комбінований овочевий шар - буряк + морква + цибуля),
шар риби (на фото не короп, а філе камбали),
шар моркви (або знову овочевий мікс),
шар цибулі,
знову рибу, потім буряк, рибу, моркву і т.д.
Залити холодною водою (щоб покрила), додати цукор, олію, сіль, лавровий лист, перець.
Коли вода закипить, зробити маленький вогонь і тушкувати до готовності риби.
Зберігати в холодильнику.
Короп, тушкований з овочами, особливо смачний холодним, прямо з холодильника.
На фото - Камбала, тушкована з овочами, на відміну від коропа, смачніше теплою (фото коропа відсутня :().
Увага: Матеріали, представлені на сайті, носять інформаційно-довідковий характер і не є медичними рекомендаціями.
Поділіться рецептом з друзями: