Веганська фріттата з зеленим перцем, цукіні і помідорами
Сільський хліб з кмином
мангове морозиво
Смачні скелети на Хеллоуїн
Варення із червоної смородини
Грузинська аджика в мультиварці
Огірочки по-польськи на зиму
Рецепти крему і просочення
Що саме смачненьке в тортах і тістечок? Звичайно ж, крем. Але просочення для торта теж грає чимало важливу роль. Адже без просочення торт просто буде сухим, що може істотно зіпсувати улюблену випічку. Саме в цьому підрозділі для вас підібрані найсмачніші і незвичайні рецепти крему і просочення, які зроблять смак десерту просто незабутнім. Найсмачнішими і ніжними вважають, безумовно, бісквітні торти. І просочення для бісквіта - це головне. Однак необхідно дотримуватися правильних пропорцій в процесі приготування, інакше торт може бути або сухим, або ж занадто просоченим, що теж не дуже добре. Просочення для коржів може бути найрізноманітнішою. Все залежить лише від ваших побажань і смакових уподобань. Це може бути і кавова просочення, молочна, медова, а також часто багато господині використовують сироп для просочення. Найпопулярніші сиропи для просочення - вишневий, ванільний, коньячний, ромовий і апельсиновий. Що стосується рецептів кремів для торта, то тут ви знайдете саме той крем, який зробить ваш десерт вишуканим, ароматним і незабутнім. Наприклад, крем з Маскарпоне є невід'ємною частиною знаменитого італійського торта Тірамісу, який, як виявилося, можна приготувати і самостійно в домашніх умовах. Також тут ви знайдете рецепт, за яким можна легко приготувати крем для Наполеона, сметанний крем, крем із згущеного молока, а також рецепт заварного крему. А рецепти кремів з фото значно полегшать процес приготування. З добіркою рецептів, як зробити крем, ви без проблем зможете приготувати домашній крем і радувати своїх домочадців найсмачнішими десертами. І пам'ятайте, тільки домашня випічка зможе принести масу незабутніх відчуттів.
Інгредієнти: білок, цукор, вода, лимонна кислота
Який торт без крему, правда? Якщо ви любите балувати близьких подібної випічкою, то наш рецепт приготування крему для прикраси торта вам сподобається обов'язково. Дивіться докладний опис з порадами і покроковими фото.
Продукти для рецепту:
- білки від двох яєць,
- 190 г цукру,
- 70 мл води,
- 1/3 ч. Ложки лимонної кислоти.
Інгредієнти: масло, вершки, цукор, жовток, ванілін, сіль
Масляний крем Шарлотт хороший практично для всіх десертів: трубочок, тортів, кошичків, еклерів. Він дуже смачний і красивий, а готується нескладно. якщо ви озбройтеся нашим рецептом з фото, то теж зможете його без проблем приготувати в домашніх умовах.
Складові:
- 210 гр вершкового масла;
- 300 мл вершків 10%;
- 210 гр цукру;
- 4 яєчних жовтки;
- 2 гр ваніліну;
- сіль.
Інгредієнти: сметана, яйця, цукор, крохмаль, олія
Простий, але дуже смачний виходить сметанно-заварний крем для торта. Його легко готувати, і інгредієнти знадобляться цілком доступні, але торт з ним буде чудовим, ми обіцяємо!
Складові:
- магазинна сметана - 350 гр;
- вершкове масло - 180 гр;
- яйце - 1 шт;
- цукор - 7 ст.л .;
- крохмальна маса кукурудзяна - 1 ст.л.
Інгредієнти: йогурт, вода, цукор, агар-агар
Крем для торта можна приготувати будь-хто. всі вони дуже смачні. Сьогодні ж пропоную вам приготувати дуже смачний незвичайний йогуртовий крем для торта.
- 400 грам йогурту;
- 120 мл. води;
- 100 грам цукру;
- 3-4 ч.л. агар-агар.
Інгредієнти: Какао, молоко, масло, крохмаль, цукор, ванілін
Рецепт приготування шоколадного крему, який можна використовувати для просочення коржів в торті або в якості начинки в рулетах, круасанів або іншої домашньої випічки.
Складові:
- 100 г какао порошку,
- 50 г вершкового масла,
- 4 столові ложки кукурудзяного крохмалю,
- 500 мл молока,
- 150 г цукрового піску,
- ванілін.
Інгредієнти: білок, цукор, вода, сіль, сік лимона
Це простий і в той же час незвичайний білковий крем. Його унікальність в тому, що ви з легкістю можете надати йому будь-який колір, додавши харчовий барвник на ваш вибір. Він добре тримає форму і прекрасно наноситься на будь-яку випічку.
- 3 шт. яєчного білка, [/ ingr]
- 1 ст. цукру, [/ ingr]
- 1/3 ст. води, [/ ingr]
- пучку морської солі або кухонної екстра,
- за бажанням сік лимона або лимонна кислота.
Інгредієнти: молоко згущене, вода
Варимо згущене молоко в банку так, щоб вона не вибухнула і не доставила вам клопоту і неприємних відчуттів. Простий і доступний рецепт допоможе вам в цьому, неодмінно скористайтеся.
Складові:
- 1 банка згущеного молока,
- 2,5 л води.
Інгредієнти: борошно, яйце, жовток, молоко, цукровий пісок
Пропонуємо простий рецепт приготування заварного крему для просочення коржів в тортах і іншої солодкої випічки. Секрет крему в тому, що готується він без додавання масла, але від цього не стає менш смачним, варто спробувати, щоб переконатися в цьому.
Складові:
- пшеничне борошно - півтори столові ложки,
- 1 стакан молока,
- 2 курячих яйця,
- 1 стакан цукрового піску.
Інгредієнти: молоко, цукор, масло вершкове, ванільний цукор
У кулінарії існує багато рецептів крему для будь-якої випічки і десертів, але, мабуть, із згущеного молока буде найпопулярніший. З нашого нового рецепта ви дізнаєтеся, як з молока і цукру зварити домашнє згущене молоко, а потім з нього вже приготувати крем для торта.
Для рецепта знадобиться:
- півлітра молока 3.6%;
- 370 г цукру;
- 200 г вершкового масла;
- 1 ч. Ложка ванільного цукру.
Інгредієнти: молоко, цукор, вершкове масло
Смачна, ароматна згущене молоко, приготована самостійно в домашніх умовах буде незамінною в приготуванні випічки і просто як десерт до чаю. Приготувати її просто, якщо слідувати покрокової інструкції, даної в цьому рецепті.
Складові:
- 200 мл цільного коров'ячого молока,
- 20 г вершкового масла,
- 200 г цукру.
Інгредієнти: молоко згущене, масло вершкове, порошок какао
Пропонуємо приготувати дуже смачну шоколадну просочення для тортів, в складі інгредієнтів якої найпростіші й доступні продукти, а процес приготування не буде складний навіть для початківців кулінарів.
Складові:
- 100 г вершкового масла,
- 1 ст.ложка порошку какао,
- 100 г згущеного молока.
Інгредієнти: зефір, масло вершкове, сметана
Якщо запитати будь-якого ласуна, який крем найсмачніший, то швидше за все відповідь буде один - із згущеного молока і вершкового масла. Але ми вам пропонуємо рецепт крему, який виходить ні трохи не гірше, а, можливо, для когось він стане улюбленим.
Продукти для рецепту:
- 150 г зефіру,
- 100 г вершкового масла,
- 2 ст. ложки сметани.
Інгредієнти: сметана, цукрова пудра, молоко, желатин, ванільний цукор
Пропонуємо приготувати в домашніх умовах повітряний ніжний крем для торта з молока, сметани і желатину. Процес приготування не дуже складний, продукти прості і доступні.
Складові:
- 300 грамів,
- 1 ч.ложка желатину,
- 50 мл молока,
- 4 столові ложки цукрової пудри,
- чверть ч.ложки ванільного цукру.
Інгредієнти: сметана, пудра цукрова, ванілін
Для рецепта знадобиться:
- 400 г сметани,
- 150 г цукрової пудри,
- ванілін - щіпка.
Інгредієнти: вершкове масло, згущене молоко, какао
Смачна глазур для тортів і десертів з какао. Ми з радістю навчимо вас її готувати, поділившись покроковим рецептом з фото. Діючи по нашій інструкції, ви приготуєте таку глазур, за допомогою якої зможете робити красиві презентації десертів і перетворити будь-який торт в кулінарний шедевр. І всі ваші десерти будуть не тільки красивими, але і більш смачними.
Складові:
- 1 ст. л. вершкового масла, жирністю 82,5%,
- 1 ст. л згущеного молока,
- 1 ст. л. порошку какао.
Інгредієнти: сметана, цукровий пісок, ванілін
Простий, але корисний і потрібний рецепт приготування сметанного крему. Приготувавши такий крем, можна бути впевненим, що випічка буде смачною, що б ви не приготували - торт, рулет або пиріг.
Складові:
- 140 грами цукрового піску,
- 500 мл сметани (30%),
- 1 щіпка ваніліну.
Інгредієнти: вершкове масло, згущене молоко
Пропонуємо рецепт приготування ніжного крему з згущеного молока і вершкового масла, який зробимо самі в домашніх умовах. Це зовсім нескладно, а випічка вийде ще більш смачною.
Складові:
- 10 ст.ложек згущеного молока,
- 200 грамів вершкового мала, жирністю 82,5%
Інгредієнти: кефір, цукрова пудра, ванілін
Хто не любить десерти і тортики? Але часом ми відмовляємо собі в цих ласощах через те, що в ньому занадто калорійна прошарок. Ми знайшли рецепт, який вирішить це питання - крем зроблений з кефіру. І нехай кефір підвищеної жирності, він все одно має набагато менше калорій, ніж звичайний крем. Сподіваємося наш рецепт допоможе вас стати на крок ближче до бажаних Вкусняшки.
інгредієнт:
- 1 л кефір жирністю від 2,5%,
- 1 неповна склянка цукрової пудри,
- ванілін - за смаком.
Інгредієнти: сметана, варене згущене молоко
Вирішили приготувати торт, але не знаєте, чим просочити його, так щоб і смачно було, і швидко, і бюджетно? Цей рецепт для вас. Крем з вареного згущеного молока і сметани напевно вразить вас і ваших ласунів в саме серце.
Складові:
- 400 г свіжої сметани, жирністю 25% -30%,
- 400 г вареного згущеного молока.
Інгредієнти: молоко, цукрова пудра, цукровий пісок, вершкове масло
Ми додаємо згущенку в каві, в чай, робимо з неї прошарку для пирогів і тортів, намазуємо на хліб, а часом і просто їмо її ложками. Цей продукт люблять практично всі. І тому ми б хотіли запропонувати вам приготувати його самостійно в домашніх умовах і дуже швидко. Повірте, на смак ви її не відрізните від покупної, але при цьому вона не буде містити шкідливих добавок!
Складові:
- 200 мл коров'ячого незбираного молока від 2,5% жирності,
- 1 склянка цукрової пудри або цукрового піску,
- 20 г вершкового масла.
