Найкращі рецепти супу з морського мови зібрані тут. Ви їх завжди знайдете в рецептах супу. Ще у нас є п'ятдесят сім рецептів супу з сухими грибами.
Рибний суп «Дари Нептуна»
Рибу вимити, випатрати, нарізати на великі шматки. Голови і хвости риб покласти в каструлю, залити 0,5 л води і поставити на вогонь. Мідії вимити. Каракатиці вимити, очистити, дрібно нарізати. Заморожені морепродукти розморозити. Оселедець. Буде потрібно: часник - 5 зубчиків, цибуля ріпчаста - 1 головка, морква - 1 шт. зелень петрушки - 1 пучок, помідори - 600 г, селера черешковий - 2 стебла, мідії - 500 г, каракатиці або кальмари - 250 г, риба (морський язик, тріска, палтус, скумбрія) - 1,5 кг, вино.
Рибне філе з соусом чилі (Fish Fillets with a Chilli Sause)
Сполоснути рибу, струсити і покласти в міску.Добавіть лимонний сік, кінзу і масло і натерти рибу.Оставіть маринуватися як мінімум 1 годину. Приготувати соус.Смешать імбир, томатну пасту, цукор, сіль і чилі соус в маленькому ковшіке.Вліть оцет і воду. Поставити на малий. Буде потрібно: 4 рибних філе таких як, камбала, морський язик, близько 115 г кожна, 30 мл лимонного соку, 1 столова ложка свіжої кінзи, 1 столова ложка масла, часточки лимона або лайма і кінза для прикраси, рис на гарнір, ДЛЯ СОУСУ, 1 чайна ложка тертого імбиру, 2 столові.
Суп з морського язика
Цибуля, часник, картопля дрібно порізати. На рослинному і вершковому маслі обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати часник, шпинат і картопля. Філе морського язика порізати на великі шматочки. Змішати з овочами і згасити 5 хвилин. Додати мускатний горіх, перець слад. Буде потрібно: Морський язик - 1 філе (приблизно 800 гр.), Картопля - 2 шт. Цибуля ріпчаста - 1 шт. Два зубчики часнику, Пучок шпинату, Води - 200 мл. Молока - 200 мл. Вершкове масло - 1 ст.л. Рослинна олія - 1 ст.л. Кріп, Мускатний горіх - 1/2 ч.л. Перець с.
Суп з морського язика
У киплячу воду покласти рис і картопля, тим часом зробити засмажку з корней.Рибу ріжемо невеликими смужками і додаємо в каструлю, потім зажарку, зелень.Все спеції за смаком. Суп дуже швидкий в приготуванні і дуже наваристий, так як морський язик-жирна риба. Буде потрібно: риба "морський язик", рис, картопля, цибуля, морква, селера, приправи, зелень
Густий суп з морепродуктів
1. Рибу вимити, випатрати, нарізати на великі шматки. Голови і хвости риб покласти в каструлю, налити 0,5 л води і поставити на вогонь. 2. Мідії ретельно вимити. Каракатиці вимити, очистити, дрібно нарізати. Заморожені морепродукти розморозити. 3. Селера. Буде потрібно: 1 велика цибулина, 5 зубчиків часнику, 1 пучок петрушки, 1 морква, 600 г помідорів, 2 стебла черешкові селери, 500 г мідій (можна заморожених), 250 г каракатиць або кальмарів (можна заморожених), 1,5 кг свіжої риби (морський язик, тріска, палтус, ську.
Пісний рибний суп
Рибу нарізати невеликими шматочками і обсмажувати 5 хвилин на рослинній масле.Шампіньони почистити і нарізати тонкими скибочками, обсмажити на рослинному маслі (хвилини 3), додати дрібно порізаними цибулю і моркву і обсмажувати на повільному вогні 15 хвилин. Картоплю почистити. Буде потрібно: 1 філе морського мови (або будь-якої риби на ваш смак), 4 картоплі, 1 морква, 1 цибулина, 2 помідори, 4 великих печериці, 2 скибочки лимона, сіль, перець, 1 ст.ложка "вегето", 0,5 пучка кропу, 0,5 пучка петрушки
Cacciucco alla livornese - Густий суп з мореп
1. Рибу вимити, випатрати, нарізати на великі шматки. Голови і хвости риб покласти в каструлю, налити 0,5 л води і поставити на вогонь. 2. Мідії ретельно вимити. Каракатиці вимити, очистити, дрібно нарізати. Заморожені морепродукти розморозити. 3. Селера. Буде потрібно: 1,5 кг свіжої риби (морський язик, тріска, палтус, скумбрія), 250 г каракатиць або кальмарів (можна заморожених), 500 г мідій (можна заморожених), 2 стебла черешкові селери, 600 г помідорів, 1 пучок петрушки, 1 морква, 1 велика цибулина, 5 зубчиків ч.