Риба у вершковому соусі з картоплею
Складові:
500г картоплі
1 кг пнгасіус, морський язик
1 болгарський перець
2 морквини
1 цибуля
сіль перець
для соусу
200мл вершків
сіль, цукор, перець
1 жовток
ложечка борошна
зелень за бажанням
Спосіб приготування:
Картопля варити до напівготовності. Порізати і укласти одним шаром в форму, посолити і поперчити.
Перець, морква і цибуля порізати і покласти другим шаром зверху, посолити, поперчити.
Рибу порізати, посолити, поперчити і укласти третім шаром зверху.
За потреби повторити шару.
Для соусу розігріти вершки, додати приправи за смаком розбовтаний жовток і ложку борошна. Все довести до кипіння (не кип'ятити) додати зелень за бажанням
Залити соусом. І поставити в духовку ДО ГОТОВНОСТІ.
