Рогалики - пишне хлібобулочний виріб у формі півмісяця або роги. Рогалик популярний у багатьох кухнях світу, але на відміну від французьких круасанів, які готуються тільки з листкового тіста, рогалики випікають з тіста трьох видів: дріжджового, листкового або пісочного. Дріжджове тісто добре підходить, якщо готувати рогалики з фруктовою начинкою, так вони вийдуть пишними, солодкими і матимуть глянсову корочку. Для м'яких рогаликів в тісто додають сир: він надає випічці молочний смак і робить тісто еластичним. Рогалики можуть бути як солодкими, так і солоними. Випікати рогалики в домашніх умовах зовсім не складно. Надати їм красиву форму і придумати цікаву начинку - завдання для любителів домашньої випічки. Смачні рогалики з повидлом ідеально підійдуть для сніданку з гарячою чашкою американо. Вони виходять свіжими і помірно солодкими. Рогалики з сиром розлетяться з тарілки на полуденок і будуть корисними для здоров'я дітей. Цікаво, що рогалики з листкового тіста цілком можуть замінити хліб: достатньо не підсолоджувати тісто, а в якості прикраси посипати випічку кунжутом або маком. Подають рогалики до столу зі сметаною, джемом або гарячим шоколадом.
Спецпроекти
2 години 30 хвилин
2 години 15 хвилин
Популярні рецепти випічки і десертів
ПРИЄДНУЙСЯ ДО НАС
«Афіша-Їжа»
в друзях у Rambler Co
Приєднуйтесь до «Єди» в соцмережах