Упаковка є одним з найважливіших елементів маркетингової комунікації - процесу передачі інформації про товар цільової аудиторії.
Традиційне уявлення про упаковку пов'язано, перш за все, з її початкової функцією бути оболонкою, контейнером для будь-якого продукту. Хотілося б поглянути на це питання з трохи іншої сторони.
Ні хто не стверджує, що упаковка може бути важливіше самого продукту, але розглянути упаковку не просто як незначне додаток до продукту, а як потужний маркетинговий інструмент, представляється вельми цікавою завданням. Саме упаковка є наймасовішим об'єктом дизайну. Вона може бути унікальним результатом кропіткої праці талановитого дизайнера, або потворним предметом, якщо й мають відношення до дизайну, то тільки як його антипод. Вона може бути зроблена з урахуванням останніх технічних досягнень, а може бути надрукована на газетному папері за допомогою ксерокса. Але справа не в дизайні і не в тому, як і де зроблена упаковка, важливіше те, яку суб'єктивну цінність вона несе.
Практично будь-який продукт укладений в будь-яку оболонку, яка одночасно при виборі продукту, може виконувати кілька життєво важливих для даного продукту функцій: залучення уваги споживача за рахунок виконання яскравих фарб, цікавих форм; змісту інформації про терміни зберігання, склад, виробника та захисту продукту.
Сутність і функції упаковки
Упаковка служить інструментом забезпечення зручностей, потрібних покупцям, в наступних областях:
· Простота повторного відкривання / закривання (зберігання),
· Простота зберігання (в місці використання),
Однією з основних функцій упаковки завжди був захист продукту. По суті, ця функція найбільш затребувана споживачем і очікувана ім. Функціональність щодо захисних властивостей може тільки посилити позитивне уявлення про бренд, в той час як недооцінка цього ключового фактора непрощенна. Головне, що слід зрозуміти «то, що зручності, пропоновані упаковкою, значно впливають на стійкі уявлення споживача про куплений бренді». Відчувається, що оскільки взаємодія споживача і продукту на етапі "після покупки" повніше, то існує дуже велика ймовірність, що саме в цей час споживач сформує повне думку про продукт.
Перша можливість для покупця скласти критичну думку про куплений продукт з'являється, як тільки споживач бере його. Тому стало звичайною практикою супроводжувати громіздкі упаковки спеціальними пристосуваннями для перенесення, вирішуючи проблему транспортування, тобто використання. Проте, багато фахівців з маркетингу зайшли дуже далеко, розвиваючи цей аспект функціональності упаковки. З іншого боку, часто можна зустріти продукти, невдалі в цьому відношенні. Перша ж реакція на такий недолік створює негативне ставлення до продукту, яка не зникає і в подальшому.
Напевно, більшості споживачів небайдуже те, наскільки легко може бути відкрита упаковка. Це стосується всіх видів упаковки - від пляшок до паперових пакетів. Це зручність першорядної важливості і не залежить від вікової групи, до якої відноситься споживач. Звичайно, це зручність життєво важливо особливо для літніх людей, але хто сьогодні хоче витрачати надмірні сили для доступу до вмісту купленого продукту. Тут можна бачити складну задачу для пакувальників: адже їм потрібно створити упаковку з хорошими захисними властивостями, щоб продукт не втратив своїх якостей. Часто це веде до появи такої упаковки, що споживач змушений вдаватися до використання спеціальних пристосувань для отримання доступу до продукту. Ніякої споживач не буде задоволений цим, отже, можна стверджувати, що цей фактор може значно погіршувати позитивний образ бренду. Прекрасна ілюстрація вирішення цієї проблеми - використання застібок-блискавок в упаковці для харчових продуктів.
Для того, щоб оцінити кількість інновацій в пакувальної індустрії в цілому, досить поглянути на новинки в області технологій для закривання упаковок. Сьогодні пристрої для закривання зроблені так, щоб не тільки захистити продукт, але і забезпечити легкість відкривання упаковки, що відповідає запитам споживача. Застосування кришок типу "твіст-офф" на деяких марках пива послужило поліпшенню уявлення про продукт і, безумовно, мотивували до покупки подібного товару з метою вживання поза приміщеннями (на відкритому повітрі). Це дало виробникам пляшок нові можливості в боротьбі за ринки, раніше втрачені в результаті поширення алюмінієвих банок.
Простота зберігання - це легкість зберігання продукту в місці, де його використовують. Найчастіше цим місцем стає безпосередньо споживач - він носить із собою цей предмет. Особливих проблем не виникає, коли справа стосується продуктів типу сигарет і дезодорантів. Проте, намагаючись надати своїм продуктам додаткову привабливість, деякі виробники використовують нестандартні форми, які дозволяють споживачеві комфортно носити їх з собою. Стає зрозуміло, чому такі продукти найчастіше відриваються споживачами як занадто незграбні.
Проблема зберігання може виникнути і вдома. Виробники повинні враховувати типові габарити домашніх полиць і шаф. Для зберігання упаковки будинку не повинно вимагатися ніяких спеціальних засобів. Також потрібно звертати увагу на те, наскільки упаковка відповідає середовищі зберігання. Так, товари, розраховані на використання в умовах підвищеної вологості, наприклад, у ванній кімнаті, повинні бути упаковані відповідним чином.
Також потрібно звертати увагу на те, щоб незвичайні форми і розміри упаковок, служачи цілі маркетингу, не перешкоджали прагненню споживача ефективно використовувати місце для зберігання в своєму будинку.
Ще одна властивість упаковки, яке співвідноситься з властивостями зберігання, захисту та зручності відкривання - це простота повторного відкривання і закривання. В наші дні економічний покупець віддає перевагу великі економні упаковки тільки в тому випадку, якщо їх вміст може легко зберігатися в оригінальній упаковці. Якщо вміст упаковки не можна вжити за один раз, то потрібно зробити відповідним чином закривається упаковку, яка б зберігала якість продукту протягом певного часу. І це правильно, коли споживачі оцінюють різні бренди, виходячи з економності їх використання. Дослідження свідчать, що споживачі приділяють багато уваги цьому аспекту функціональності упаковки. "Просунуті" способи закривання послужили причиною поліпшення ставлення споживачів (і, відповідно, підвищення ринкової привабливості) для деяких типів продуктів, - наприклад, тертого сиру, який раніше рідко продавався в супермаркетах через недоліки упаковки. Використання застібки-блискавки дозволило поліпшити маркетингову привабливість продукту і, відповідно, підвищити популярність продукту. Приклади невдалої в цьому відношенні упаковки - вершкове масло, огорнуте в папір, - його не можна зберігати в оригінальній упаковці, як маргарин; або сир виробництва деяких молочних кооперативів, нарізаний скибочками - він не може зберігатися після відкриття.
Можливо, один з найголовніших аспектів функціональності упаковки, безпосередньо впливає на сприйняття бренду - легкість використання. В цілому це відноситься до ергономічним аспектам упаковки і механізмам дозування. Один з найголовніших аспектів використання продукту, - це те, як продукт поміщений в упаковку. У випадку з рідинами цілком природно те, що продукт легко ллється, - це робить необхідним використання горлечок, носиків і їм подібних пристроїв. Незважаючи на те, що це здається елементарним, існує безліч продуктів з незадовільними дозувальними властивостями. Так, соки у великих картонних упаковках сумно відомі тим, що отвори-носики, звідки виливається рідина, дуже далекі від ідеалу.
Швидше за все, головна проблема в тому, що коли мова заходить про дизайн упаковки, то найчастіше міркування ергономіки ігноруються. Мало уваги приділяється легкості транспортування деяких упаковок, наприклад, з рідкими миючими засобами, які легко вислизають з рук під час прання. Вищезазначені упаковки з соком також могли б мати більш дружню форму і бути більш зручними для використання. Для сипучих продуктів повинні застосовуватися упаковки з дозаторами - це підвищує зручність використання продукту.
У сьогоднішньому забрудненому світі дуже істотно таку властивість упаковки як можливість легко її утилізувати. Одна з головних причин екологічного забруднення планети - сміття, особливо упаковка, що стала сміттям. У цій ситуації виробники повинні упевнитися, що упаковка їх товарів не агресивна по відношенню до навколишнього середовища. Традиційно найбільш невинною була упаковка з паперу. Тим не менше, більшість паперової упаковки зроблено із застосуванням відбілювання або фарбування, що помітно зменшує цю необразливість. Незважаючи на те, що штучні матеріали, наприклад, пластик, часто є прекрасним рішенням проблем, пов'язаних з упаковкою, все ж очевидно, що такі матеріали є більш шкідливими для навколишнього середовища, ніж природні матеріали.
Однак на споживчому ринку явно простежується тенденція пропозиції упаковки, яка може бути легко видалена з дому. Упаковка підвищених габаритів, що значно збільшує кількість побутового сміття, стає для сьогоднішніх споживачів великою проблемою.
З вищевикладеного можна зробити висновок, що взаємодія досить довго, щоб явно впливати на думки споживачів про бренд. Ці думки є основою для рішення про повторну покупку і, врешті-решт, створюють те, що називається індивідуальністю (узнаваемостью) бренду.
Упаковка також дуже важливе джерело інформації про продукт, тобто про фірму - виробники, про правила користування, про терміни зберігання, склад виробу і т.д. Не меншу роль відіграє реалізований в упаковці візуальний образ товару, що представляє собою певне поєднання кольорів, шрифту, геометричних форм і інших елементів образотворчого ряду. Упаковка допомагає неуважному погляду споживача вихопити потрібний товар серед строкатого різноманіття прилавка. Розумна упаковка виділяє продукт із числа йому подібних і, при інших рівних умовах, забезпечує продукт перевагу споживача.
99,9% товарів впроваджуються на ринок з метою за якомога меншу час отримати можливо більший прибуток. Це один з постулатів - бізнес повинен насамперед бути прибутковим. Але для того, щоб вдало продати товар зовсім не обов'язково вкладати шалені гроші в розробку і виробництво упаковки - все питання в тому для якого продукту затівається усю виставу і на кого даний продукт розрахований. Існує цільова група - це група споживачів, на яку фірма буде орієнтуватися в своїй діяльності. Чи має сенс вкладати гроші в упаковку, коли одна тільки ціна може виявитися вирішальним фактором при придбанні споживачем даного продукту. Дорога упаковка може навпаки відлякати необтяжених зайвими коштами покупців, а ті, хто може якісної упаковкою зацікавитися, які не купляться на дешевину, приховану всередині. Звідси можна зробити висновок, що упаковка повинна точно відповідати товару. Виробник не повинен намагатися робити подарункову упаковку дешевого засобу для миття унітазів, так як споживач буде вкинуто в шок і не купить такий продукт, упакований як дорогий одеколон. Таке ж становище речей тільки, з точністю до навпаки, постає нашій увазі при розгляді іншої ситуації, коли виробник або продавець дорогого продукту поскупився інвестувати кошти в розробку і виробництво упаковки. Споживачеві хочеться, щоб йому «зробили красиво», тільки в тому випадку, якщо він витрачає чималі гроші на придбання будь-якого недешевого товару.
В оформленні упаковки, акцент робиться на те, як покупець сприйме упаковку. Адже товар, який з'являється на ринку, в будь-якому випадку має свою марку і оформлення, які постійно і щодня спілкуються з потенційними покупцями. І від того, наскільки чітко і ясно товар каже засобами марки і упаковки «Купи мене!», Залежить, наскільки компанії вдасться заощадити свої кошти на маркетинг і підвищити рентабельність продажів.
Розібравши функції і сутність упаковки, можна розібрати якусь взаємозв'язок між просуванням товару і упаковкою в умовах ринкової економіки. Вона складається з трьох фаз: перед операцією, в процесі угоди і після угоди.
3. Після операції упаковка може служити підтвердженням правильності зробленого вибору (на жаль, іноді буває і навпаки). Покупець повинен бути повністю задоволений рівнем і якістю придбаного товару. Упаковка повинна знайти «своє місце» на кухні, бути легко розкривається (і якщо треба - закривається), легко утилізованих і т.д. А сам товар повинен відповідати якості упаковки.
Також, треба відзначити, що різні проблеми упаковки останнім часом все більше привертає увагу громадськості в провідних країнах світу. До головних з таких проблем слід віднести наступні:
1. Надмірна вартість упаковки. Критика вартості упаковки пов'язана з тим, що вона є причиною збільшення ціни товару, що нерідко вартість упаковки перевищує вартість що міститься в ній товару, що зовнішня упаковка зазвичай розрахована на разове користування і призначається «на викид».
3. Забруднення навколишнього середовища, наприклад, за даними американських фахівців, близько 40% всіх твердих відходів становить в США викинута упаковка, яка створює проблему утилізації твердих відходів, що стоїть величезних витрат. У Росії ця цифра становить близько 20%. Ще більш гостро стоїть питання про створення екологічно чистої упаковки.
4. Використання дефіцитних ресурсів. Упаковка часто проводиться з матеріалів, в яких відчувається нестача (папір, дерево, алюміній і ін.), З необгрунтованою розтратою енергоресурсів в умовах постійного зростання вартості енергоносіїв. Це відноситься, наприклад, до виробництва необоротної склотари.