Закуски - неодмінна, а можливо навіть найважливіша складова святкового столу. Оскільки в очікуванні гарячих страв потрібно чимось закушувати міцні і слабоалкогольні напої, ведучи дружні бесіди за столом. Неодмінною закускою святкового столу є оселедець, яку до новорічного столу можна подати по-різному. Класичний варіант - це оселедець з цибулею, але зовсім не обов'язково завжди дотримуватися такого рецепта. Наприклад, закусочні роли з оселедця в домашніх умовах з яблуком і плавленим сиром зроблять чудове враження на всіх гостей за новорічним столом. Вони неодмінно швидко зникнуть зі святкового столу і залишать приємний післясмак.
Якщо вам набридла традиційна подача риби, тоді обов'язково приготувати такі рулетики. Пікантна і ніжна начинка з плавленого сирка, яблучка і маринованої цибулі чудово доповнюють оселедець, а разом продукти стають ідеальним ансамблем! Обов'язково ознайомтеся як зварити рис для ролів в домашніх умовах.
Варто зазначити, що для начинки ви можете використовувати будь-які продукти на ваш розсуд. Це можуть бути оливки, анчоуси, свіжі і солоні огірки, скибочки відвареної картоплі і т.д.
- оселедець - 1 шт.
- яблуко - 1 шт.
- плавлений сир - 100 гр.
- ріпчаста цибуля - 1 шт.
- чорний хліб - ¼ буханки,
- столовий оцет - 1 ст.л.
- цукор - 1 ч.л.
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, наріжте півкільцями і замаринуйте в столовому оцті з цукром. Залийте його гарячою водою і залиште на 15 хвилин. Періодично помішуйте.
Тим часом підготуйте оселедець. З риби зніміть плівку, відріжте голову з хвостом, випатрати нутрощі і відокремте хребет. Філе помийте і витріть паперовою серветкою.
Покладіть філе на дощечку, прикрийте харчовою плівкою і кухонним молоточком відбийте. Оселедець з усіх боків повинна стати однакової товщини, близько 5 мм.
Плавлений сир розімніть вилкою або натріть на тертці і розкладіть рівним шаром на оселедець.
Ріпчасту цибулю вийміть з маринаду, викладіть на паперовий рушник, щоб воно ввібрало всю зайву вологу, і розкладіть зверху сиру. Дуже смачними виходять роли з куркою в домашніх умовах.
Яблуко наріжте соломкою і додайте до цибулі.
Поверніть оселедець рулетом і оберніть її харчовою плівкою. Надішліть в холодильник на годину, щоб вона охолола і зафіксувала форм.
Поки оселедець охолоджується, займіться хлібом. Завдання полягає в наступному. Наріжте хліб скибочками завтовшки близько 5-7 мм, і з них виріжте кружечки за розміром оселедцевих рол. Робіть це за допомогою форми для печива або звичайного склянки. Дуже смачні, не можна не приготувати такі роли з червоною рибою, кунжутом і омлетом.
На кружечок хліба викладайте роли з оселедця в домашніх умовах з яблуком і плавленим сиром, для краси присипте закуску зеленню і сервірують її до столу.
- "Фальшива" ікра з з ...
- Закуска з оселедця, яйця і свек ...
- Ніжний паштет з оселедця, творити ...
- Спрінг роли з морквою по-корі ...
- Роли з шоколадних млинців з ...
- Закуска з оселедцем «Полуничка»
