Вітання! У мене були незабутні вихідні, тому я тільки дісталася до компьютора, щоб розібрати накопичилися рецепти. На кожен день зараз намагаюся будувати якісь плани і не сидіти склавши руки. Цьому сприяє прекрасний острів Балі, сонце над головою і різноманітність, яке навколо мене. У сьогоднішньому пості я поповню розділ японська кухня. написавши про чудесні вегетаріанські овочеві роли і трохи про наш активний відпочинок.
У п'ятницю Мірра вирушила в гості до Аю, дружині нашого товариша, який живе на Балі вже більше трьох років. Мірра і Аю знайомі вже пів року, доцик завжди запитує про неї і була налаштована позитивно. У Аю двоє дітей і досвід спілкування з ними, зрозуміло, так що ми віддавали дитину в надійні руки. А нас в 24:00 забрав трансфер і повіз до підніжжя вулкана Агунг.
Агунг в перекладі з індонезійської мови означає великий. Висота гори 3142 м над рівнем моря і вона є найвищою вершиною острова Балі. Місцеві люди вважають її священною і вірять, що з цієї гори богам видно все, що відбувається на острові. Наш провідник привіз з собою підношення, щоб залишити біля храму, який знаходиться у початку підйому. Пишуть, що існує два основних маршрути, легкий і більш складний, довгий. Ми пішли по легкому, стартували о 2 годині ночі і йшли до 5-6 годин ранку, щоб зустріти на вулкані світанок. Скажу вам, що для людей досвідчених і спортивно підготовлених в сходженні не буде нічого складного, але в моєму житті ця гора була найвищою і екстримальної, так як до цього я піднімалася лише на українську Говерлу і гору Мойсея в Єгипті. Тому майже на самій вершині Агунга м'язи моїх ніг відмовилися донести моє тіло до самої верхівки. Як би це не звучало образливо, але до фінішу залишалося 15 хвилин, ми практично бачили людей вже підкорили Агунг і до них рукою було подати. Але у мене уде був такий стан, коли робиш крок і ноги трусяться, вирішено було не ризикувати, нахил все таки в верху був досить різкий. Є привід піти туди ще раз, тому що вид з вершини відкривається шикарний. Ми були над самими хмарами і бачили обриси острова. Ну що, будемо збільшувати фіз навантаження і готуватися.
Тепер про їжу. Дуже легко тестувати рецепти народів світу. коли знаходишся в епіцентрі екзотики. Особливо це стосується пошуку інгредієнтів. Але сьогоднішні овочеві роли це зовсім не екзотика. У складі страви буде все найпростіше і звичне, більш того, роли з рисом всередині, готувати можуть навіть новачки. Взагалі мені здається, що овочі та фрукти на Балі це найдешевша і доступна їжа. Потрібно лише знати що з них приготувати.
- морква - 1 шт .;
- сушені пресовані водорості норі для суші;
- 1 огірок;
- кілька пір'я зеленої цибулі;
- склянку рису для суші;
- 4 столових л. рисового оцту;
- 2 столових л. цукру;
- авокадо - 1 шт .;
- 250 грам шпинату;
- курячі яйця - 2 шт .;
- трохи рослинного масла;
- маринований імбир, васабі та соєвий соус для подачі.
Овочеві роли готові, а у мене дивлячись на свої ж фото дуже бурчить живіт! Смачного вам!
