Перш ніж приступити до приготування, необхідно заздалегідь підготувати наступні продукти:
- 300 грамів спеціального рису (можна використовувати звичайний круглий);
- 1 лист норі (пресовані водорості);
- 100 грамів будь-якого твердого сиру;
- 150 грамів вершкового сиру;
- 100 грамів солоного філе сьомги;
- 100 грамів підкопченої курки;
- кольорова капуста замість огірка.
2) Далі підготуємо основні інгредієнти: наріжемо смужками сьомгу і курку, капусту соломкою. Сир натерти на дрібній або крупній тертці, як більше подобається.
3) Потім беремо бамбукову рогожу, поверх викладаємо поліетиленовий мішечок (щоб рис не прилип до рогожі) і починаємо розподіляти рівномірно рис.
4) Лист норі ділимо на три частини, одну укладаємо на рис, поверх норі акуратно смужками викладаємо курку, рибу, капусту і вершковий сир.
5) Обережно закручуємо, надаємо форму і ріжемо змоченим в оцтової воді гострим ножем. З одного такого «рулету» виходить приблизно 6-8 ролів, хоча тут справа кожного, кому-то по душі великі роли, кому-то тонкі.
6) Роли складаємо на тарілочку, посипаємо тертим сиром, в якості прикраси можна використовувати маринований імбир. До столу не забуваємо подати соєвий соус. Приємного всім апетиту!