Розмноження грибів здійснюється за допомогою спор, а також частинок міцелію, склероциев і інших елементів. Будь-яка структура, яка може викликати розвиток молодого міцелію, називається діаспорою, або пропагул. З урахуванням походження діаспори поділяють на спеціалізовані, тобто формуються саме для розмноження (спори), і неспеціалізовані (зокрема, шматочки міцелію).
Розмноження неспеціалізованими діаспорами називають вегетативним через те, що воно здійснюється за допомогою частин або елементів вегетативних тіл грибів. Щодо міцеліальних грибів слід відзначити, що вони розмножуються виключно за допомогою шматочків міцелію. Даний метод застосовують для розмноження багатьох видів грибів в культурі, наприклад печериць, літнього опенька, гливи і т.д.
способи розмноження
Спори грибів призначені виключно для розмноження. В їх структурі розрізняють одну або кілька клітин, які мають мікроскопічні розміри. Потрапляючи в сприятливе середовище, невелика кількість спор дають початок новому міцелію. Більшість з них гинуть, тому всі гриби утворюють величезну кількість спор. Так, печериці дають приблизно 40 млн. Спор на годину, трутовик - до 30 млрд.
З урахуванням походження і виконуваної функції суперечка в життя грибів виділяють два способи:
1. Спорами статевого розмноження (мейоспори).
2. Безстатевого (мітоспори).
За допомогою мітоспори гриби масово розселяються на етапі вегетації при відсутності рекомбінації спадкових властивостей. При появі нових мицелиев з мейоспори збільшується різноманітність грибів за рахунок рекомбінації ознак батьківських організмів. У багатьох грибів в життєвому циклі формуються як мітоспори, так і мейоспори. Але у деяких груп грибів - дейтеромицетов, які об'єднують 30 тисяч видів, повністю редукована здатність до статевого розмноження. Вони утворюють тільки мітоспори.
Спорангіоспори можуть бути нерухомими або з джгутиками, що дає їм можливість активно пересуватися. Це так звані зооспори, які переміщаються тільки у водному середовищі, а відповідно розмноження можливо тільки в присутності крапельно-рідкої середовища. Розмноження зооспора характерно для всіх груп первинно водних форм грибів. У наземних видів здатність до їх продукування втрачена.
У більшості грибів набуло широкого поширення безстатеве розмноження за допомогою конідій. Ці структури формуються у вищих грибів з клітинним міцелієм на гифах повітряного міцелію, частіше на спеціальних гілочках - конидиеносцах. Вони дрібні і утворюються у величезних кількостях. Звільнення конідій здійснюється в більшості випадків пасивно, рідше можливо активне їх відкидання, як у нігроспори. В процесі еволюції у конідій з'явилися множинні адаптації, що сприяють їх поширенню.
Мейоспори формуються у грибів всередині або на поверхні особливих клітин, які називаються сумками, асками, або базидиями. Це органи розмноження грибів. Велика група грибів - аскомицетов, або сумчастих - характеризується формуванням сумок з мейоспори. Базидії з мейоспори формуються у великої групи базидіальних грибів, або базидиомицетов (близько 30 тисяч видів). Звільнення базидиоспор або аскоспор відбувається за допомогою їх активного відкидання від базидии або аски. При злитті двох мейоспори утворюється зигота, яка при попаданні в сприятливі умови дає початок новому міцелію