Привіт шановні читачі.
Багато з нас дуже люблять різну рибу і готують її все можливими способами, на блозі у нас теж вже дуже багато рецептів рибних страв в рубриці «Страви з риби».
Але сьогодні ми з вами приготуємо дуже смачну закуску, яка підійде практично під все і навіть як самостійне блюдо. Найголовніше, що готується таке блюдо з найпростіших інгредієнтів, і часу ви витратите ну максимум хвилин 20, правда ще треба буде добу чекати, поки риби засолити, але це вже дрібниця, можна і почекати.
Я десь читав, що справжні рибалки на морі роблять такі рулети з свіжевиловленої риби, потім заморожують і нагадує вона чимось строганину. Так як більшість з нас не має можливості придбати свіжу скумбрію, ми будемо готувати з свіжомороженої риби.
І так приступимо, сьогодні у нас рулет зі скумбрії, рецепт найпростіший і найсмачніший на просторах інтернету, перевірено.
Рибний Рулет.
Для приготування нам знадобиться:
• Свіжоморожена скумбрія середнього розміру - 2 штуки.
• Три, чотири очищених зубки часнику.
• Солі півтори чайної ложки або по смаку.
• Мелена чорний перець за смаком.
• Запашний мелений перець за смаком.
• Щіпка меленого мускатного горіха.
• Харчова плівка.
Процес приготування:
Потім дрібно нарізаємо очищені зубчики часнику на маленькі шматочки, сіль, суміші перців і дрібку мускатного горіха змішуємо між собою.
Потім розгортаємо рибне філе, і посипаємо сумішшю солі перцю за смаком, потім дрібно посічений часником, при цьому часник бажано трохи втиснути в філе (за бажанням ще можна дуже дрібно перетерти руками кілька листочків лаврового листа і так само посипати їм рибне філе).
І далі акуратно і при цьому намагаємося якомога тугіше згорнути філе в рулет.
Далі загортаємо вже згорнутий рулет в кілька шарів харчової плівки і відправляємо в холодильник на 7-9 годин, після того як пройде цей час перекласти рулет в морозилку ще на добу.
Ось і все ваш рулет готовий перед подачею дістати хвилин за 15-20 нарізати на шматочки викласти на блюдо і тільки потім подавати до столу за бажанням можна ще посипати зеленню.
Звертати рибу в рулет можна і іншим способам, який показаний на фото нижче. Покласти заправлене рибне філе один на одного дві і чи три штучки філе на ваш розсуд і згорнути від хвоста до голови.
При всьому тому, що рецепт просто чудовий, і риба приготована на нашу рецепту не залежиться у вас в холодильнику, пропоную ще кілька рецептів приготування скумбрії, які сподіваюся, сподобаються вам.
МАРИНОВАНИЙ СКУМБРИЯ.
НЕЖНАЯ запечена СКУМБРИЯ У фользі.
Сподіваюся, вам сьогодні знову сподобався рецепт, і ви залишитеся задоволені, втім, як завжди, судячи з ваших відгуків. Традиційно пропоную вам трохи посміхнутися і розслабиться.
