Сприятливий клімат цієї країни супроводжує того, щоб на землях Греції можна було вирощувати будь-які культури. Сільськогосподар ські угіддя і території дозволяють вирощувати навіть тропічні фрукти. Майже вся оброблювана земля належить невеликим приватним підприємствам, які займаються вирощуванням сільськогосподар нних культур. Є й великі фермерські господарства.
Частка сельхозпроізводс тва в ВВП країни - близько 7%. У цій сфері працюють трохи більше 12% громадян Греції. Влада всіляко сприяють розвитку сільського господарства і давно розробили програми субсидування таких підприємств. Але більшість господарств, все ж, залучають на робочі посади громадян іноземних держав. В основному приїжджі трудівники - це румуни, албанці.
Природа Греції - це не тільки родючі землі. Частка їх не велика. Високі гірські хребти, які географічно відокремлюють один від одного різні населені пункти Греції. добре захищають родючі землі від вітру. Сніг, затримується на вершинах гір, прекрасно живить грунт в теплу пору року. На кожній рівнині сформувався самобутній мікроклімат. До нього прекрасно адаптовані рослини, які найкраще акліматизуватися ась на півдні. Але і північна частина країни не обділена умовами для вирощування сільгосппродукції. Особливо вдала в цьому відношенні рівнинна частина Фессалії. Стародавні греки вирощували найбільш невибагливі культури. Серед них: пшениця, ячмінь, просо. Не на останньому місці завжди знаходилися виноград і олива. Цілі гаї маслин займали в усі часи величезні території стани. Найбільш багаті і родючі регіони не скупилися. Звідти відправляли на експорт зерно і фрукти.
Що вирощувати найвигідніше
Велика частина продукції, яку виробляють греки, вони відправляють на експорт. Величезною популярністю користуються:
Клімат в Греції сприятливий, але в деякі періоди занадто посушливий. Це вимагає особливого ставлення до землі і вирощуваної продукції. Греки виробили технологію зрошення. Такі заходи доводиться робити на території понад 2,5 мільйона га. Це допомагає досягти досить високого врожаю. Доводиться фермерам боротися і з ерозією грунту. На це йде чимало фінансів.
Найулюбленіша і популярна у греків культура - паслін. В народі - помідори. За підрахунками фахівців, щорічно греки отримують урожай помідорів обсягом майже 2 мільйони тонн. Не меншою популярністю користуються:
інші зернові культури (до 5 мільйонів тонн на рік).
Невелику частину з перерахованих вище й продукції греки продають в інші держави. Найчастіше реалізують ячмінь, кукурудзу і пшеницю.
Великі фермерські господарства використовують сучасні технології вирощування сільгоспкультур. За підтримки держави і оптимальному технічному оснащенні, підприємці практично повністю забезпечують запити населення.
Греція - найбільший виробник оливок і тютюну
Такі культури найкраще ростуть на півдні країни, а також в її центральній частині. Розвивають виробництво оливок і на островах. В цілому оливкові гаї займають близько 500 тисяч га. Завдяки самобутніх технологіям, оливкова олія греків не поступається за насиченістю та якістю іспанському або італійському продукту. Лише за обсягами експорту цієї продукції на порядок менше.
Кращі сорти тютюну ростуть на пагорбах Македонії. Є вони і у Фракії. Незважаючи на те, що в усьому світі на слуху бренд «кубинські сигари», грецькі популярні не менше.
На другому і наступних місцях стоять посіви кукурудзи і ячменю. Навіть рисові поля примудряються розміщувати греки на своїх територіях. Ця культура потребує великого насичення вологою. Її достатньо в містечках Вардар і Стрімон.
Добре поширені на грецьких землях яблука, інжир, груші, абрикоси, персики, лимони, апельсини, мандарини. Вони виростають в основному по берегах Егейського моря. Цитрусові та інші фрукти не вирощують лише в північній частині країни. Велику частку сельхозпроізводс тва займають і виноградники. Їх в країні понад мільйон га. Виноробством славляться всі регіони Греції. Найбільш відомі сорти винограду - султанінфа, коринки. Вино виробляють на острові Самос.
На берегах Вардар вирощують бавовну. Проводять його і на острові Лемнос, а також в Беотії. Ця культура не менш цінна, ніж інші, оскільки з її допомогою греки повністю забезпечують себе тканинами і текстилем. Вистачає навіть на експорт до Франції, Німеччини. Славиться Греція і своїми килимами. Без бавовняного виробництва виткати таку кількість килимів було б складно і дорого.
Виноробство в Греції - традиційне мистецтво. Розвиток цього промислу в країні бере початок з найдавніших часів. Балади і міфи про бога виноробства Діоніса тому підтвердження. Клімат Греції для вирощування цієї культури досить підходящий. Взимку Середземне море дає прохолоду і більшу кількість дощів, ніж влітку, коли сухо і жарко. Виноград потрапив на материкову частину Греції з островів Егейського моря і Криту.
Вживання вина греками давно набуло досить культурні традціі. Це особлива трапеза, яка супроводжує кількістю їжі. Шанують греки червоне вино. Кожен етап вирощування, збору винограду і обробки плодів пов'язаний зі святами за християнським календарем.
Вина в Греції щорічно виробляють понад 4 мільйонів гектолітрів. Частина з цієї кількості греки споживають самі, але величезну його частку відправляють на експорт. Не останнє місце в списку на експорт кращих сортів займає Росія.
Деякі сорти винограду для виробництва вин ростуть тільки в Греції. Різновидів їх досить багато. Білі сорти наповнені неперевершеними ароматами. Червоні - насичені і неповторні. Славиться ними Сандорини. М'який, приємний букет розкриває багатство смаку поступово.
Як і за часів Стародавньої Греції, люди цієї країни і зараз відзначають День початку збору врожаю. Захід триває протягом ночі.
Кожен приїхав відпочивати в цю країну турист, глянувши на місцеві апельсини, відзначає їх досить непоказний вигляд. Але як тільки він спробує шматочок, відразу розуміє - грецькі апельсини дуже солодкі і соковиті, і надалі перестає звертати увагу на непривабливу шкірку цього цитрусового.
Одні сорти апельсинів греки вирощують для виробництва соку, інші - для їжі. Вони відрізняються тим, що легко очищаються від шкірки простим натисканням пальців. Шкірку теж не викидають. Цей продукт прекрасно підходить для отримання ефірного масла.
Цитрусові та інші фрукти греки вирощують не тільки в садах на відкритому повітрі, але і в оранжереях. Самі ж представники цього народу воліють вживати в їжу сезонні фрукти, вирощені в природних умовах.
Апельсини та інші сорти цитрусових. в числі яких і грейпфрути, встигають дозріти до 3 разів на рік. Є фрукти з цього ж розряду, які збирають у відносно холодний період.
Хто не втомлюється повторювати, що «в Греції все є», не помиляється. Адже там ростуть навіть банани. В основному вони маленькі. Вирощують їх на сході Криту. Міні-банани радують греків круглий рік.
Дивіться також
Топ 10 островів в Греції
А тримає він шлях в сіяюшіе блиском Афіни (частина 4)
Вранці з'ясовується, що національний археологічний музей по понеділках працює з середини дня. Тому вирішую з'їздити в Пірей, давно став просто районом Афін. Від центру міста на метро туди везуть за 0.7 євро і все більше по поверхні. У Піреї станція метро виглядає як звичайний приміський залізничний вокзал (пів-Фінляндського). Вийшовши з вокзалу, орієнтуючись по Сонцю, приходжу в порт. На пірсах сидять рибалки з вудками. З проїжджаючого повз джипа по пояс висовується поліцейський і каже, що в порту знімати не можна з міркувань безпеки. «Добре,» - кажу я і, знявши пентапризму, кладу камеру на кофр на живіт, що дозволяє фотографувати непомітно для оточуючих. У одного з причалів стоїть щось на зразок нашого річкового трамвайчика з поправкою на плавання по морю.
Історія одного дня.Афіни
Солодощі в Греції